Waldorf Panzanella
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 145, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 409 mg, gula 12 G.
Kalori 145, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 409 mg, gula 12 G.
"Saya mengambil salad Waldorf klasik dan menjadikannya lebih segar (dan lebih Itali!) dengan menjadikannya panzanella dan menambah arugula dan adas," kongsi Giada De Laurentiis. Salad ini juga mendapat rasa yang indah daripada roti kacang dan buah-buahan kering, epal rangup, dan Gorgonzola.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Waldorf
- 2.5 cawan roti dengan buah-buahan kering dan kacang, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- 2 sudu besar cuka balsamic putih
- 1/4 sudu teh garam kasar
- 2 batang saderi, dihiris nipis, + 3 sudu besar daun saderi cincang
- 1 biji epal Fuji kecil, dipotong dadu
- 1 batang adas kecil, dihiris nipis menjadi separuh cincin
- 1/4 cawan bawang merah jeruk, resipi di bawah
- 5-6 cawan arugula muda (kira-kira 150 g)
- 1/3 cawan Gorgonzola Dolce, dihiris nipis
Bawang merah jeruk
- Separuh bawang merah, dihiris nipis
- 1/4 cawan cuka balsamic putih
- 1/4 sudu teh garam kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: saderi, epal, bebawang adas, bawang merah, cuka balsamic, arugula, roti putih, Keju Gorgonzola
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan kiub roti di atas dulang pembakar kecil dan renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun untuk menyaluti dengan baik. Bakar sehingga rangup di luar dan sedikit lembut di dalam, kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk.
- Bawang merah jeruk:
Campurkan bawang merah, cuka, dan garam dalam mangkuk. Biarkan perap selama 15 minit, kacau sekali-sekala. - Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, 2 sudu besar minyak zaitun dan garam.
- Letakkan saderi, daun saderi, epal, adas, bawang merah jeruk, dan arugula dalam mangkuk besar dan gaul perlahan-lahan dengan dua sudu. Masukkan crouton dan sos dan gaul sekali lagi. Taburkan dengan gorgonzola dan hidangkan.
Nota
Bekukan gorgonzola selama 4 jam, kemudian kikis nipis-nipis dengan pengupas sayur.
Kategori:
Resipi yang serupa
