Panzanella Pedas dengan Bayam

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 365, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 3 G., protein 8 G., karbohidrat 39 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 666 mg, gula 8 G.

Salad panzanella Itali klasik terdiri daripada kiub roti dan tomato manis, yang disiram dengan vinaigrette masam. Sunny Anderson memutuskan untuk menambahkan lebih banyak kekayaan dan warna dengan menambahkan bayam segar. Jalapeño jeruk menambahkan rasa yang menyenangkan dan halus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kiub baguette

1 keping baguette, dibelah dua dan dipotong dadu bersaiz gigitan
3 sudu besar minyak zaitun

Sos vinaigrette

2 sudu kecil mustard berbutir
Kulit 1 biji lemon + 3 sudu besar jus lemon
1/3 cawan minyak zaitun
10-12 keping cincin jalapeño jeruk, dicincang
10-12 cincin bawang merah yang sangat nipis, dipotong dua

Salad

280 g bayam kecil
1/4 cawan buah zaitun hitam cincang
4 biji tomato pusaka, dipotong dadu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, roti bakar, lada jalapeno, buah zaitun, tomato, bawang merah, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Baguette: Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Letakkan kiub baguette dalam mangkuk besar dan renjiskan dengan minyak zaitun. Gaul rata. Perasakan dengan secubit garam dan sedikit lada hitam, kemudian gaul lagi.
Letakkan baguette di atas dulang pembakar tidak melekat dan bakar, balikkan setiap 3-4 minit, sehingga perang keemasan pada semua sisi, 12-14 minit. Biarkan kiub sejuk sedikit dan masukkan semula ke dalam mangkuk.

Sos vinaigrette:

Dalam mangkuk sederhana, satukan mustard, kulit lemon, dan jusnya. Pukul perlahan-lahan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan jalapeño dan bawang dan biarkan ia rendam dalam sos selama 10 minit.
Masukkan bayam, buah zaitun, dan tomato ke dalam mangkuk besar bersama kiub baguette. Gaul perlahan-lahan. Siramkan dengan sos dan gaul rata. Hidangkan salad pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Salad / Salad sayur-sayuran / Salad dengan roti / Sunny Anderson

Resipi yang serupa