Panzanella dengan jagung bakar
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 273, jumlah lemak 10 G., lemak tepu G., protein 9 G., karbohidrat 43 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 273, jumlah lemak 10 G., lemak tepu G., protein 9 G., karbohidrat 43 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Salad panzanella tradisional Itali dibuat dengan tomato, roti basi, bawang, minyak zaitun dan cuka. Ia ringkas, lazat, segar dan bercita rasa musim panas. Tetapi salad ini akan mendapat rasa baharu dengan penambahan bahan-bahan tipikal masakan Amerika Latin: cili pedas dan jagung. Tumiskan semuanya dan masukkan ke dalam panzanella. Untuk rasa yang lebih pedas, biarkan biji pada lada. Gunakan roti bijirin penuh untuk salad dan bakar di dalam ketuhar terlebih dahulu. Rasanya akan sangat menakjubkan kerana ia meresap dalam jus salad, minyak zaitun dan cuka balsamic.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 120g roti desa bijirin penuh, tanpa kerak, dipotong menjadi kiub 2.5cm (3 cawan)
- 1 sudu besar cuka balsamic
- 4 biji tomato masak, dicincang, kumpulkan jus yang keluar
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 3 cawan biji jagung segar
- 1 biji lada serrano, dibuang batangnya, dibuang bijinya dan dihiris nipis
- 1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
- 1/4 cawan ketumbar segar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijirin penuh, cuka balsamic, tomato, bawang putih, jagung, lada serrano, bawang, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 300°F (150°C). Letakkan roti di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Kemudian biarkan sejuk.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan cuka, 1/4 sudu teh garam, tomato dengan jus, dan bawang putih.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan jagung dan ratakan dalam satu lapisan. Masak sehingga biji jagung layu, kira-kira 3 minit. Masukkan cili dan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga separa lembut, kira-kira 2 minit. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk bersama tomato.
- Masukkan roti ke dalam mangkuk dan gaul perlahan; perasakan dengan garam. Masukkan daun ketumbar dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
