Panzanella dengan udang

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 520, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 43 G., karbohidrat 41 G., serat 7 G., kolesterol 268 mg, natrium 1022 mg, gula 6 G.

Salad roti klasik Itali, panzanella, merupakan cara terbaik untuk menikmati tomato musim panas yang masak ranum dengan segala kemegahannya. Versi ini dipertingkatkan dengan timun rangup, herba, kacang kuda dan sos yang bertenaga. Panzanella juga sesuai dipadankan dengan udang tumis. Ini mengubah panzanella daripada pembuka selera ringan kepada makan tengah hari yang lengkap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar cuka wain putih
1 sudu teh mustard Dijon
6 sudu besar minyak zaitun extra virgin
450 g tomato masak, dipotong dadu
2 biji timun, dihiris nipis
1 tin (425g) kacang kuda dalam tin, dibilas dan ditoskan
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
4 cawan ciabatta basi, dikoyakkan kepada kepingan 2 cm
2 sudu besar caper, ditoskan
600 g udang besar, dikupas, dibuang urat dan dibuang kulitnya
3/4 cawan herba segar yang dicincang kasar (seperti pasli, dill, oregano)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kacang kuda, timun, tomato, cuka wain, Mustard Dijon, caper, roti ciabatta, dill, pasli, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan cuka dan mustard dalam mangkuk besar. Pukul perlahan-lahan 1/4 cawan minyak zaitun sehingga sos sebati. Masukkan tomato, timun, kacang kuda, daun bawang, ciabatta, caper, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar dan gaul rata. Ketepikan selama kira-kira 10 minit untuk roti menyerap sos.
Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dengan api yang besar. Perasakan udang dengan garam dan lada sulah, masukkan ke dalam kuali, dan masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan rangup, 1-2 minit setiap sisi.

Masukkan hampir semua sayur-sayuran ke dalam salad, simpan 2 sudu besar untuk ditaburkan, dan gaul. Bahagikan di antara pinggan. Letakkan udang di atasnya dan taburkan dengan baki sayur-sayuran.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi ringkas dan cepat / Makan tengah hari yang cepat / Resipi udang mudah / Hidangan musim panas / Salad / Salad dengan ikan / Salad dengan roti / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi