Udang panggang dengan sos tzatziki dan caper

Undian: 5

Cara Membuat - Udang Panggang dengan Sos Caper Tzatziki

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Udang panggang dengan sos tzatziki dan caper - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 ekor udang besar (kira-kira 450 g), dikupas dan dibuang uratnya, dengan ekornya
1/2 cawan yogurt asli rendah lemak
1/4 cawan caper besar yang dicincang halus (dititiskan)
1 biji bawang kecil, dicincang halus
Garam dan lada hitam yang ditumbuk
Minyak zaitun untuk memanggang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, bawang merah, caper, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali pemanggang di atas dapur dengan api yang besar.

Dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, caper dan bawang merah, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Biarkan sehingga rasa sebati.

Buat belahan dalam kira-kira 1 cm panjang di sepanjang sepertiga bahagian bawah udang, tanpa memotong sepenuhnya. Ini akan membolehkan udang terbuka semasa dimasak. Gaul udang dengan minyak dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak.
Bakar udang, balikkan sekali, sehingga berwarna merah jambu terang dan masak, 1 1/2 hingga 2 minit setiap sisi.

Untuk menghidangkan, cedokkan sedikit sos yogurt ke atas pinggan hidangan dan letakkan udang, letakkannya di atas ekornya di sekeliling yogurt. Ia sangat sesuai dihidangkan bersama salad, nasi atau pasta sebagai hidangan sampingan.

Kategori:

resipi / Panggangan, barbeku / Udang panggang / Ikan bakar / Sos / Celup / Masakan Yunani / Claire Robinson

Resipi yang serupa