Pinggan daging "Skeleton"
Undian: 11
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12 - 14
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12 - 14
Hidangan Halloween ini, seperti percutian itu sendiri, bukan untuk mereka yang lemah semangat. Memandangkan semua tetamu anda berpakaian seperti mayat, hidangkan mereka mayat di atas pinggan. Tengkorak akan diperbuat daripada keju krim yang dibalut dengan prosciutto, dan mayat akan diperbuat daripada tulang rusuk babi yang dibakar atau dibakar di dalam ketuhar dan sosej yang dibalut dengan lingkaran. Di tengah-tengah sangkar rusuk akan terdapat hati merah tua yang hangus yang diperbuat daripada lada manis. Pinggan daging unik ini pasti akan menimbulkan pelbagai reaksi daripada tetamu anda, tetapi ia pastinya akan menjadi pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kepala rangka
- 4 jalur daging lemak, dicincang
- 3 bungkus 240g krim keju pada suhu bilik
- 250 g keju cheddar parut
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 250 g prosciutto dihiris nipis
- 1 biji zaitun hijau disumbat dengan lada merah, dibelah dua melintang
Badan rangka
- 1 biji lada benggala merah sederhana, dibuang tangkainya
- 1 kereta sorong bayi (1 kg.) sosej Itali pedas
- 1 lapisan rusuk babi, dipotong separuh (kira-kira 13 rusuk)
- 1 kg siap daging babi, dikoyakkan menjadi kepingan
- Hirisan baguette dan pelbagai jenis keropok, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), daging babi, ham, prosciutto, daging asap, keju cheddar, bawang hijau, lada manis, zaitun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kepala rangkaDalam kuali tidak melekat dengan api sederhana tinggi, goreng daging sehingga perang keemasan dan rangup, 7 hingga 8 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan daging ke pinggan yang dialas tuala kertas.
- Dalam mangkuk besar, satukan krim keju, keju cheddar, bawang, daging asap, dan sedikit garam serta lada sulah. Gaul rata. Letakkan adunan di atas sehelai kertas parchment dan bentukkan menjadi tengkorak dengan tangan anda. Kemudian balut tengkorak itu dengan hirisan prosciutto.
- Buat dua lubang untuk mata dan masukkan bahagian buah zaitun. Picit bahagian tengah muka untuk membentuk hidung dan buat lekukan di bawah untuk membentuk mulut. Sejukkan sehingga keju mengeras, kira-kira 20 minit.
- Nyalakan pemanggang atau panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Panggang keseluruhan lada, balikkan sekali-sekala, sehingga lembut dan hangus, kira-kira 10 minit. Potong lada di satu sisi, dari batang ke hujung, untuk menghasilkan satu kepingan panjang. Panggang sosej dalam satu bahagian di kedua-dua belah sehingga masak, 10-12 minit.
- Badan rangkaLetakkan tengkorak keju di atas papan atau pinggan. Letakkan sebiji lada merah betul-betul di bawah kepalanya dan bengkokkannya sedikit, membentuk bentuk hati. Susun hirisan tulang rusuk di kedua-dua belah jantung, bahagian tulang menghadap ke atas, agar menyerupai sangkar tulang rusuk. Letakkan segulung sosej di bawah sangkar tulang rusuk agar menyerupai usus.
- Isi ruang antara usus, jantung, dan sangkar tulang rusuk dengan kepingan daging babi, selipkannya di bawah organ jika perlu. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Hidangkan dengan hirisan baguette dan keropok.
Kategori:
Resipi yang serupa
