Omelet Jepun yang gebu
Undian: 1
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 320, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 12 G., protein 19 G., karbohidrat 1 G., serat 0 G., kolesterol 590 mg, natrium 480 mg, gula 1 G.
Kalori 320, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 12 G., protein 19 G., karbohidrat 1 G., serat 0 G., kolesterol 590 mg, natrium 480 mg, gula 1 G.
Apabila anda memotong telur dadar yang gebu ini, bahagian tengahnya yang halus pasti akan terserlah. Itulah keindahan telur dadar Jepun. Goreng mengikut resipi langkah demi langkah, dan ia akan menjadi sempurna. Hidangkan untuk sarapan pagi dengan sosej goreng, daging, nasi, kentang atau mi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji telur besar, dipukul
- 1/4 sudu kecil serbuk penaik
- Secubit garam kasar yang besar
- 1 sudu besar mentega tawar
- Pinggan daging sarapan pagi (sosej goreng dan jalur daging), nasi goreng, spageti carbonara atau bebola kentang goreng (tater tots) untuk hidangan
- Peralatan khas: kuali kecil yang tidak melekat (sebaik-baiknya 20 cm); penyepit
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, serbuk penaik, dan garam sehingga kuning telur dan putih telur sebati sepenuhnya dan telur berbuih, kira-kira 2 minit.
- Dalam kuali kecil yang tidak melekat, cairkan mentega dengan api sederhana rendah. Sebaik sahaja mentega mula berbuih, masukkan telur yang telah dipukul dan segera mula mengacau dengan penyepit panjang. Angkat kuali dari api dan kembalikan ke dalam kuali dalam selang 5 saat untuk memeriksa takat pemegunan telur. Jika telur dadar anda terlalu cepat pemegun, kecilkan api.
- Tarik tepi telur dadar ke tengah kuali apabila ia mula mengeras, kira-kira 2 minit. Gumpalan besar akan terbentuk di tengah kuali. Pada ketika ini, berhenti mengacau dengan penyepit dan putar kuali sehingga cecair hampir mengeras sepenuhnya, selama 3 minit lagi. Angkat kuali dari api.
- Menggunakan penyepit, longgarkan tepi telur dadar dengan lembut. Lipat telur dadar menjadi separuh bulatan. Kembalikan kuali ke atas api kecil, condongkannya pada sudut 45 darjah, sehingga telur cair mengalir ke tepi dan mengeras perlahan-lahan, kira-kira 1 minit. Angkat kuali dari api.
- Canai telur dadar dengan cepat menjadi bulatan. Condongkan loyang dan pindahkan telur dadar, bahagian jahitan ke bawah, ke hidangan sarapan pilihan anda. Gosok bahagian atas telur dadar secara memanjang untuk menampakkan bahagian tengah yang lembut.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
