Pembuka selera daging dalam daun salad
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 211, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 8 G., serat 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 393 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 211, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 8 G., serat 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 393 mg, gula 3 G.
Sos salad Asia yang meriah ini merupakan hidangan yang sempurna untuk orang ramai. Untuk menghidangkannya, gunakan daun salad Bibb atau Romaine yang pejal. Hiaskan dengan daging kisar yang dibakar dalam sos limau nipis bersama cili, daun ketumbar dan daun bawang, taburkan kacang tanah panggang cincang dan lobak merah segar parut, dan hidangkan di atas pinggan atau dulang besar, dengan semangkuk jus kuali yang lazat berdekatan untuk dicecah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar jus limau nipis (lebih kurang 4 biji limau nipis)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil kicap
- 2 sudu kecil gula perang muda
- 1/3 cawan daun ketumbar segar, dicincang kasar, dan tambahan untuk hidangan
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 jalapeño merah kecil atau Fresno, dihiris nipis
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 450 g daging lembu atau ayam kisar
- 1 sudu besar halia parut
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 kepala besar salad Bibb atau romaine, 15 helai daun besar dibuang
- Kacang tanah panggang yang dicincang, untuk hidangan
- Lobak merah parut, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, ayam cincang, lada jalapeno, Lada Fresno, akar halia, Selada Bibb, sos ikan, kicap, lobak merah, jus limau nipis, Kacang tanah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, pukul jus limau nipis, sos ikan, 1 sudu besar kicap pekat, dan gula perang sehingga gula larut. Masukkan daun ketumbar, daun bawang, dan cili; ketepikan.
- Panaskan air rebusan ayam dalam kuali besar dengan api sederhana sehingga mendidih tetapi tidak mendidih. Masukkan daging kisar dan baki 1 sudu teh kicap pekat dan masak, hancurkan daging kisar dengan sudu (jangan terlalu halus), sehingga daging masak sepenuhnya dan tidak lagi berwarna merah jambu, kira-kira 6 minit.
- Masukkan halia dan bawang putih dan angkat dari api. Kacau campuran daging ke dalam campuran limau nipis sehingga disalut rata. Biarkan ia reneh selama sekurang-kurangnya 15 minit sehingga rasa sebati.
- Untuk menyediakannya, masukkan 1-2 sudu besar inti daging ke tengah setiap daun salad. Letakkan kacang tanah cincang, lobak merah parut dan daun ketumbar cincang halus di atasnya. Tapis sebarang cecair yang tinggal daripada inti dan hidangkan sebagai sos pencicah.
Kategori:
Resipi yang serupa
