Kacang hitam rebus yang sangat baik
Undian: 29
Masa: 4 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 322, jumlah lemak 8 G., lemak tepu G., protein 17 G., karbohidrat 47 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 322, jumlah lemak 8 G., lemak tepu G., protein 17 G., karbohidrat 47 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kacang hitam, seperti mana-mana kacang lain, dianggap sebagai makanan berkhasiat yang berharga, kaya dengan mikronutrien dan protein. Jika anda mengikuti diet yang sihat, anda harus memasukkannya secara berkala ke dalam diet anda sebagai hidangan sampingan atau sebagai pengganti hidangan daging. Masak kacang hitam mengikut resipi ini, dan anda akan mendapat hidangan yang lazat dan berperisa dengan konsistensi yang lembut dan berkrim. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, ditaburi dengan keju dan herba, atau digunakan sebagai inti, seperti yang dilakukan oleh orang Mexico dan masakan Amerika Latin yang lain. Kacang hitam yang dimasak sesuai untuk burrito, enchilada, taco, dan juga sebagai pencicah untuk nachos.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kacang hitam kering, dibilas dan diasingkan
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 4 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji lada jalapeño, dibelah dua dan dibuang bijinya
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 2 sudu kecil oregano kering
- Keju fresco Queso dan daun ketumbar segar untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hitam, jintan manis, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Rendam kacang semalaman di dalam periuk berisi air. Kemudian toskan airnya.
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, jalapeño, dan jintan manis dan masak, kacau, selama kira-kira 5 minit. Masukkan oregano dan kacang, kemudian masukkan air secukupnya untuk menutupi kacang (kira-kira 9 cawan).
Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah, tutup sebahagian periuk, dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga kacang empuk, kira-kira 3 jam. - Masukkan 2 sudu teh garam dan reneh tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga kebanyakan cecair diserap, kira-kira 45 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan selama 15 minit sebelum dihidangkan; hiaskan dengan queso fresco dan daun ketumbar, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
