Sup labu butternut masam manis
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 155, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 5 G., karbohidrat 19 G., serat 1 G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.
Kalori 155, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 5 G., karbohidrat 19 G., serat 1 G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.
Labu butternut dianggap sebagai varieti labu yang paling aromatik dan berperisa. Ia bukan sahaja menghasilkan barangan bakar yang sangat baik tetapi juga sup yang harum dan menghangatkan dengan rasa yang unik, hasil daripada kemanisan semula jadi labu. Kemanisan ini boleh dilaraskan dengan bahan-bahan tambahan. Contohnya, tomato, bersama-sama dengan rasa cuka balsamic, akan mengimbangi rasa hidangan dengan sempurna, menambahkan rasa yang lazat. Semua sayur-sayuran ditumis terlebih dahulu dalam minyak zaitun, kemudian kuahnya ditambah. Kisar sup yang telah siap dan hidangkan dengan keju Parmesan parut. Sup yang menghangatkan yang lazat untuk musim sejuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 labu butternut sederhana (kira-kira 1 kg), dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang, dihiris nipis
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 helai daun sage segar
- 2 sudu teh garam kasar
- 2 biji tomato plum dalam tin sederhana
- 4 cawan air rebusan ayam atau air yang sedikit masin
- 1 sudu teh cuka balsamic
- 2 sudu besar Parmesan parut (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, tomato plum, cuka balsamic, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, daun sage, 1 sudu teh garam, dan perasakan dengan lada secukup rasa. Masak, tutup, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan wangi, kira-kira 15 minit.
- Besarkan api kepada sederhana tinggi, masukkan tomato, dan masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga tomato hancur dan bawang sedikit keperangan, kira-kira 7 minit. Masukkan labu dan baki 1 sudu teh garam dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga labu empuk, kira-kira 12 minit. Kemudian tuangkan kuah, biarkan mendidih perlahan, dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit. Biarkan sup sejuk sedikit.
- Seterusnya, kisar sup secara berperingkat-peringkat dalam pengisar atau dengan pengisar rendaman. Tuangkan sup kembali ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan cuka. Hidangkan sup dalam mangkuk suam, ditaburi dengan keju Parmesan jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
