Sup Krim Kerang Manhattan dengan Kale
Undian: 1
Sup kerang Ini adalah sup pekat, yang secara tradisinya ditemui di Amerika Syarikat, diperbuat daripada kerang-kerangan yang boleh dimakan, kecuali kupang dan tiram, dengan tambahan sayur-sayuran, yang dipanggil sup kerang New England (dengan susu), atau sup kerang Manhattan (dengan tomato).
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Manhattan Clam Chowder dengan Kale - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 16 kerang kecil berkulit keras, dikupas
- 230 g mentah Sosej Itali atau sosej untuk digoreng, dihiris nipis
- 1/2 ikat kale, batangnya dipotong dan dicincang kasar
- 1 balang besar (800 g) tomato dalam tin
- 1 tin (400g) kacang putih, ditoskan dan dibilas
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 - 1 sudu kecil. serpihan lada merah
- 180 g (lebih kurang 3/4 cawan) jus oren pekat
- 1 - 2 sudu besar putih cuka wain
- Roti yis buatan sendiri dengan kerak tebal, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), bawang, bawang putih, serpihan lada merah, Jus oren, kale, tomato, kacang putih, moluska, cuka wain, roti ciabatta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Goreng sosej: Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar. Masukkan sosej dan masak dengan api sederhana tinggi selama lebih kurang 4 minit.
Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili merah yang dikisar dan masak sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit. - Sediakan sayur-sayuran: Kacau jus oren pekat, kale dan 3 cawan air.
Masukkan tomato dan lenyekkan dengan sudu. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh sehingga pekat, kira-kira 30 minit. - Masukkan kacang dan kerang ke dalam kuali. Didihkan, tutup, dan masak sehingga cangkerangnya terbuka, 10 hingga 12 minit.
Kacau cuka wain dan hidangkan dengan roti kampung.
Kategori:
Resipi yang serupa
