Sayuran panggang
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Apabila menyediakan hidangan sampingan sayur-sayuran, pilihlah pinggan sayur panggang. Hidangan ini lazat dan kelihatan bertenaga serta menyelerakan berkat kesan panggangan yang rangup. Hidangan ini juga kelihatan sangat meriah, walaupun ia siap dalam beberapa minit dan tidak memerlukan kemahiran khas. Anda boleh memanggangnya di atas pemanggang atau dalam kuali pemanggang. Sebarang sayur-sayuran juga sesuai, termasuk lada benggala, zucchini, terung, zucchini, asparagus, daun bawang dan cendawan. Panggang sehingga hangus, renjiskan dengan vinaigrette yang diperisakan herba dan hidangkan dengan sebarang hidangan daging, ikan atau ayam, atau sebagai pembuka selera ringan begitu sahaja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dibelah dua
- 3 biji zucchini (kira-kira 0.5 kg jumlahnya), dihiris memanjang menjadi segi empat tepat setebal 1 cm.
- 3 biji zucchini (kira-kira 350g jumlahnya), dihiris memanjang menjadi segi empat tepat setebal 1cm.
- 3 biji terung (kira-kira 350g jumlahnya), dihiris memanjang menjadi segi empat tepat setebal 1cm.
- 12 biji champignon
- 1 ikat (450 g) asparagus, dipotong
- 12 biji bawang hijau, akarnya dibuang
- 1/4 sudu besar + 2 sudu besar minyak zaitun
- 3 sudu besar cuka balsamic
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu kecil daun pasli cincang
- 1 sudu kecil daun selasih yang dicincang
- 0.5 sudu kecil daun rosemary yang dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, zucchini, zucchini, terung, cendawan champignon, asparagus, bawang hijau, cuka balsamic, bawang putih, pasli, selasih, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali pemanggang di atas api sederhana tinggi atau panaskan pemanggang luar pada suhu sederhana tinggi. Sapukan sayur-sayuran dengan 1/4 cawan minyak zaitun untuk menyaluti sedikit. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Panggang sayur-sayuran secara berperingkat sehingga empuk dan hangus sedikit pada semua sisi, kira-kira 8-10 minit untuk lada benggala; 7 minit untuk zucchini, labu, terung dan cendawan; 4 minit untuk asparagus dan daun bawang. Susun sayur-sayuran yang telah dimasak di atas pinggan. Untuk mencipta tanda pemanggang yang cantik, jangan balikkan sayur-sayuran terlalu kerap selepas meletakkannya di atas pemanggang panas.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan baki 2 sudu besar minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih, pasli, basil dan rosemary. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Siramkan sos ke atas sayur-sayuran. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
