Gazpacho Hijau Ringkas dengan Sayuran Panggang
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 166, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 875 mg, gula 18 tahun G.
Kalori 166, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 875 mg, gula 18 tahun G.
Gazpacho ini dibuat dengan tomatillo, daun bawang, dan zucchini. Sebelum dikisar, panggang sayur-sayuran sehingga ia menjadi hitam, yang menambahkan rasa yang lebih pekat dan kaya. Semasa dihidangkan, renjiskan setiap hidangan dengan sos yogurt-madu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sayur-sayuran
- Minyak zaitun untuk menyapu
- 4 biji bawang hijau
- 4 biji tomatillo, dipotong separuh
- 2 biji zucchini, dipotong memanjang setebal 1cm.
Sup
- 0.5 cawan yogurt Yunani biasa
- 8-10 helai daun selasih segar
- 2 biji timun Kirby atau 1 biji timun Inggeris, dipotong empat (jangan dikupas)
- 2 ulas bawang putih
- Jus 1 biji lemon
Untuk hidangan
- 1/4 cawan yogurt Yunani biasa
- 2 sudu besar madu
- Sos lada hijau pedas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, ceri kisar, bawang hijau, timun, selasih, yogurt, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sayur-sayuran:
Panaskan pemanggang hingga 200°C (400°F). Sapukan bawang hijau, tomatillo dan zucchini dengan minyak, kemudian taburkan garam dan letakkannya di atas pemanggang dengan api terus. Masak, balikkan sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran hangus dan tomatillo sedikit lembut, kira-kira 5 minit. - Sup:
Dalam pengisar, satukan bawang hijau, tomatillo dan zucchini dengan yogurt, selasih, timun, bawang putih, jus lemon dan sedikit garam. - Kisar sehingga sebati. Jika kepekatannya terlalu pekat, tambahkan segenggam ais hancur dan kisar; sup sepatutnya menjadi lebih cair! Rasa dan masukkan garam. Sejukkan selama sekurang-kurangnya empat jam atau semalaman.
- Campurkan yogurt dengan madu dalam mangkuk kecil. Hidangkan sup dalam mangkuk, siram dengan sos yogurt dan beberapa titis sos pedas.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
