Salad ayam panggang dengan arugula dan sos gazpacho


Undian: 2

Cara Membuat - Salad Ayam Panggang dengan Arugula dan Sos Gazpacho
Foto hidangan: Antonis Achilleos

Kembali Versi cetak

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 437, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 35 G., karbohidrat 39 G., serat 7 G., kolesterol 63 mg, natrium 661 mg, gula - G.


Salad ini dibuat dengan dada ayam panggang dan roti. Ia termasuk arugula, tomato ceri dan kacang kuda dalam tin. Dihidangkan dengan sos gazpacho.



Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:


  • 400-450 g isi dada ayam
  • Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
  • 4 keping roti putih
  • 1 ulas bawang putih, dipotong separuh
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu besar. cuka sherry atau merah cuka wain
  • 1/2 biji timun, dipotong dadu
  • 1 cawan tomato ceri, dipotong empat
  • 1 cawan daun pasli segar
  • 1/3 cawan hirisan badam, dibakar
  • 8 cawan arugula muda (kira-kira 230 g)
  • 425g kacang kuda dalam tin, ditoskan dan dibilas dengan air



Kami mengesyorkan

Memasak hidangan mengikut resipi:


  1. Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana dan sapukan sedikit minyak sayuran. Masukkan dada ayam dan masak sehingga perang keemasan, 3-5 minit setiap sisi, kemudian pindahkan ke pinggan hidangan. Masukkan roti dan masak di kedua-dua belah, 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan roti ke pinggan hidangan dan sapukan dengan bawang putih.
  2. Sediakan sos salad gazpacho: Dalam pengisar, satukan minyak zaitun, cuka, 2 sudu besar air, separuh timun, separuh tomato, separuh pasli, separuh badam, 1/2 sudu teh garam dan lada secukup rasa. Hidupkan pengisar dan kisar sayur-sayuran sehingga sebati.

  3. Hiris daging. Koyakkan roti hingga halus. Dalam mangkuk salad yang besar, gabungkan arugula, kacang kuda, ayam, roti, baki timun, tomato, pasli dan badam. Masukkan separuh sos, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata. Bahagikan salad panggang di antara pinggan dan renjiskan dengan baki sos.





Kategori:

Koleksi resipi




Resipi yang serupa




Kami mengesyorkan membaca

Unit berat makanan