Ikan kembung emas dengan salsa pic dan timun

Undian: 1

Cara Membuat - Ikan Tenggiri Emas dengan Salsa Pic-Timun

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ketulan ikan putih (mahi, kerapu, kakap, atau halibut) diasinkan, dibumbui lada, dan digoreng dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan. Teksturnya yang padat dilengkapi dengan salsa yang menyegarkan dan berair yang diperbuat daripada timun dan pic, yang, bersama-sama dengan jalapeño pedas dan bawang merah, dihiris menjadi kepingan nipis yang sekata dan diperisakan dengan jus limau nipis. Biarkan sayur-sayuran mereneh untuk membolehkan rasa sebati, menghasilkan salsa yang kaya, aromatik, dan sangat lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul ikan lumba-lumba, seberat 100-170 gram setiap satu (siakap, kakap, atau halibut juga sesuai)
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1.5 cawan buah pic cincang
Separuh timun
Separuh bawang merah, dihiris nipis
1 biji lada jalapeño kecil, dihiris menjadi cincin
Sekumpulan kecil daun ketumbar, dicincang
Jus separuh limau nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mahi-mahi, lada jalapeno, jus limau nipis, sos salsa, timun, buah pic, ikan kakap merah, ikan halibut

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan salsaDalam mangkuk besar, satukan pic, timun, bawang merah, jalapeño, daun ketumbar dan jus limau nipis. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan sejukkan.
Sediakan ikanPerasakan dengan garam dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali tidak melekat dengan api yang besar. Goreng ikan sehingga pejal dan putih di tengahnya, 3-4 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalannya.