Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Gembirakan tetamu anda dengan hidangan pembuka selera udang yang meriah dan mengagumkan dengan sos eksotik. Udang panggang besar dihidangkan secara individu dalam gelas dengan salsa segar yang diperbuat daripada mangga, jalapeño, bawang merah, dan daun ketumbar, diperisakan dengan jus limau nipis. Kemanisan buahnya mengimbangi kepedasan cili dan rasa masam sitrus dengan harmoni. Rasanya yang cerah dan menyegarkan – pelengkap sebenar udang goreng. Padankan setiap hidangan dengan kerepek pisang raja. Hidangan yang sempurna untuk pesta bertemakan Hawaii.

Bahan-bahan:

• 700 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 2 biji mangga besar, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu halus
• Jus 2 biji limau nipis
• 1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
• Separuh bawang merah, dicincang halus
• 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
• Kerepek pisang, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, mangga, lada jalapeno, jus limau nipis, ketumbar, pisang, kerepek pisang

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, satukan daun ketumbar, mangga, jus limau nipis, jalapeño dan bawang merah. Bahagikan separuh adunan secara sama rata di antara empat gelas mulut lebar, simpan separuh lagi untuk hiasan di atas.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi.
Langkah 3
• Letakkan udang dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Panggang udang pada setiap sisi sehingga berwarna merah jambu dan sedikit hangus, 1 hingga 2 minit.
Langkah 4
• Letakkan udang dalam 4 cawan salsa dan hidangkan baki salsa di atasnya. Hiaskan dengan kerepek pisang.

Undian: 1