Ikan kembung goreng dengan hiasan adas
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 547, jumlah lemak 40 G., lemak tepu G., protein 34 G., karbohidrat 14 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 547, jumlah lemak 40 G., lemak tepu G., protein 34 G., karbohidrat 14 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Ikan kembung goreng dengan hiasan adas - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 fillet ikan tenggiri (170 g) bersama kulitnya
- 2 biji adas sederhana, dibelah dua dan dihiris nipis
- 1/3 cawan dicincang kasar tomato kering matahari dalam minyak
- 4 sudu besar minyak zaitun (sebahagian)
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1 tangkai thyme segar
- 1 tangkai rosemary segar
- 2 jalur kulit lemon (kira-kira 4 cm panjang)
- 2 jalur kulit oren (kira-kira 4 cm panjang)
- Secubit serpihan lada merah
- 1/3 cawan buah zaitun
- 1/4 cawan pasli
- Garam dan lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: isi ikan, bebawang adas, bawang merah, bawang putih, kulit lemon, Kulit oren, tomato kering matahari, timi, rosemary, serpihan lada merah, zaitun, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun bersama bawang putih sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan adas dan bawang besar dan masak sehingga keperangan dan lembut, kira-kira 8-10 minit.
Masukkan thyme, rosemary, kulit lemon dan oren, kepingan lada, dan tomato. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masak sehingga herba dan kulit mengeluarkan minyak aromatiknya, kira-kira 3 minit lagi. Pindahkan sayur-sayuran ke pinggan hidangan dan tutup dengan kerajang aluminium agar sentiasa panas. - Lap kuali itu.
Buat celah pepenjuru 2.5 cm pada kulit ikan untuk mengelakkan ikan kembung daripada melengkung semasa memasak. Masukkan baki minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang besar. Perasakan ikan dengan garam dan lada sulah.
Letakkan fillet dengan bahagian kulit menghadap ke bawah di dalam kuali dan goreng, tanpa diganggu, selama kira-kira 2-3 minit, sehingga rangup dan perang keemasan, dan anda boleh dengan mudah memasukkan spatula ke bawah ikan untuk membalikkannya. Balikkan ikan dan masak selama 2 minit lagi, sehingga dagingnya pejal.
Letakkan isi ikan goreng di atas sayur-sayuran. Cincang buah zaitun dan pasli, taburkannya ke atas ikan, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
