Salad Souvlaki dengan Ayam
Undian: 4
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 112 mg, natrium 1006 mg, gula 47 G.
Kalori 470, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 112 mg, natrium 1006 mg, gula 47 G.
Salad ini diinspirasikan oleh hidangan makanan jalanan Yunani yang popular iaitu souvlaki, iaitu lidi ayam yang dibalut dengan roti pita bersama sayur-sayuran segar. Salad ini menggunakan bahan-bahan yang sama, tetapi potongan dada ayam yang diperap dalam campuran minyak zaitun, jus lemon dan oregano kering digoreng dalam kuali dan bukannya lidi. Hidangkan di atas salad romaine, tomato ceri dan timun, renjiskan dengan sos yogurt dan hidangkan dengan kerepek pita rangup dan feta hancur di atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- Parut kulit 1 biji lemon + 2 sudu besar jus lemon
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu kecil oregano kering
- 2 keping pita bijirin penuh, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 0.5 cawan yogurt Yunani rendah lemak
- 2 biji hati salad romaine, dicincang
- 1 cawan tomato ceri, dibelah dua
- Separuh timun, dihiris nipis
- 0.5 cawan feta hancur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lemon, oregano, pita, yogurt, salad romaine, tomato ceri, timun, keju feta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan kulit lemon, 1 sudu besar jus lemon dan minyak zaitun, 1 sudu teh oregano, 1/2 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa; biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit.
- Letakkan hirisan roti pita di atas dulang pembakar dan bakar di dalam ketuhar, kacau pada separuh masa, sehingga rangup, 10 hingga 12 minit. Biarkan sejuk.
- Sementara itu, panaskan kuali dengan api sederhana. Masukkan ayam dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga masak, selama 6-8 minit. Pindahkan ke pinggan.
Sediakan pembalut:
Dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, baki 1 sudu besar jus lemon, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu teh oregano, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masukkan sebarang jus daripada ayam dan masukkan 2-3 sudu besar air.- Dalam mangkuk besar, satukan salad, beberapa sudu besar sos yogurt, dan kerepek pita; perasakan dengan sedikit garam dan lada secukup rasa. Bahagikan salad di antara pinggan. Letakkan ayam, tomato, timun, dan feta di atasnya. Siramkan dengan baki sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
