Pappardelle dengan sayur-sayuran musim bunga
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 475, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 19 G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 70 mg, natrium 505 mg, gula 0 G.
Kalori 475, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 19 G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 70 mg, natrium 505 mg, gula 0 G.
Pasta ini benar-benar penuh dengan sayur-sayuran musim bunga yang berair: lobak muda yang rangup, kacang hijau yang lembut, bayam segar, dan herba wangi. Semua ini digaul dalam kuali bersama pasta pappardelle yang telah dimasak dan lebar, dan lobak ditumis terlebih dahulu dengan mentega. Penyediaan yang luar biasa ini menjadikannya sangat lazat. Untuk meningkatkan rasa pasta, taburkannya dengan beberapa jenis herba segar, seperti pasli dan daun kucai, atau apa sahaja yang anda ada. Hidangkan dengan sos ricotta yang ringan, berkrim dan rasa sitrus dengan kulit lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 gr. pasta pappardelle
- 1 cawan kacang hijau beku
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1 ikat lobak (kira-kira 8 biji), dipotong separuh atau empat jika besar
- 2 sudu besar. l. bawang merah cincang
- Secubit serpihan lada merah
- 5 cawan bayam kecil (kira-kira 90 g)
- 1 cawan herba segar yang dicincang (seperti pasli dan daun kucai)
- 1 sudu kecil parutan kulit lemon + tambahan jus separuh biji lemon
- 0.5 cawan ricotta separa skim
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta pappardelle, bayam, keju ricotta, kacang pis, lobak, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Secara berasingan, ketepikan 1 cawan air, kemudian masukkan kacang pis ke dalam penapis dan buang pasta di atas kacang pis.
- Letakkan periuk kosong di atas api sederhana dan masukkan mentega, kacau sehingga cair. Masukkan lobak merah, bawang kecil, dan serpihan lada merah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lobak sedikit lembut, kira-kira 2 minit.
- Masukkan pasta dan kacang pis bersama bayam, herba, jus lemon, 3/4 cawan air rebusan pasta, 1/2 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau, sehingga bayam layu dan pasta disalut sedikit, tambah air secara beransur-ansur jika perlu.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan ricotta, kulit lemon, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Hidangkan bersama pasta.
Kategori:
Resipi yang serupa
