Steak tulang T goreng kuali
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Untuk memasak stik T-bone yang lazat, anda hanya memerlukan sekeping daging, garam, lada hitam kisar, dan minyak sayuran yang tidak berbau. Sediakan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar dan goreng stik yang telah diperisakan dengan banyak sehingga perang keemasan pada kedua-dua belah. Kemudian pindahkan stik ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan masak selama beberapa minit lagi. Untuk memastikan stik masak, gunakan termometer daging untuk memastikan ia tidak kering dan untuk menikmati keenakan dan rasa stik unik ini, yang menggabungkan dua jenis daging yang dipisahkan oleh tulang yang berperisa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg. Stik tulang-T di atas tulang
- 1 sudu besar. l. minyak biji sesawi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C. Keluarkan stik dari peti sejuk setengah jam sebelum memasak.
- Panaskan kuali besar dengan api yang besar. Tepuk-tepuk daging hingga kering dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Masukkan minyak ke dalam kuali panas, dan apabila ia mula berasap, masukkan stik. Kecilkan api sedikit dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar. Bakar sehingga termometer daging yang dimasukkan ke sisi stik menunjukkan bacaan 120°F (49°C) untuk medium-rare, kira-kira 6-8 minit. Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan selama 10 minit. Keluarkan daging dari tulang dan hiris melawan ira.
Kategori:
Resipi yang serupa
