Danhuatang: Sup telur Cina

Undian: 5

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Danhuatang ialah sup tradisional Cina yang bahan utamanya ialah sup dan telur. Telur yang dipukul dipukul ke dalam sup ayam panas, membentuk kepingan halus. Halia parut dan sedikit kicap soya menambah rasa, manakala tepung jagung memekatkannya dengan lazat dan menjadikannya lebih mengenyangkan. Sup telur Cina dihidangkan dengan daun bawang cincang. Ia merupakan hidangan yang menghangatkan badan dan sesuai untuk selsema, penyakit, dan badan yang lemah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan air rebusan ayam yang telah disediakan + 2 sudu besar.
0.5 sudu kecil halia segar parut
1 sudu besar kicap soya
1 sudu besar tepung jagung
2 biji telur, dipukul ringan
2 biji bawang hijau, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, kanji, air kaldu, akar halia, bawang hijau, kicap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan kuah, halia parut dan kicap pekat dalam periuk dan biarkan mendidih.
Dalam mangkuk kecil, buat buburan dengan menggabungkan tepung jagung dan 2 sudu besar air rebusan ayam. Kacau sehingga tepung jagung larut sepenuhnya. Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam air rebusan perlahan-lahan, kacau sehingga pekat. Kecilkan api.

Tuangkan telur yang telah dipukul dengan sedikit air, kacau sup dalam satu arah. Telur akan mengeras menjadi kepingan nipis. Tutup api dan masukkan daun bawang. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan rendah kalori / Makan malam / Sup / Sup jernih / Masakan Asia / Masakan Cina / Tyler Florence

Resipi yang serupa