Bebola daging dengan kuah "Landak"
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Gabungan daging lembu, beras bijirin panjang, bawang, perasa Itali dan sos tomato memberikan "landak" ini rasa yang unik, menjadikannya hidangan yang cepat dan mudah untuk dinikmati walaupun pada hari bekerja selepas bekerja. Semasa bebola daging dibakar, nasi mentah di dalamnya juga masak, menyebabkan hujungnya naik seperti paku pada permukaan bebola daging, memberikannya penampilan seperti landak! Oleh itu, dinamakan sempena hidangan yang ceria. Renehkan bebola daging dalam sos tomato yang cepat dan hidangkan dengan pasta, kentang lenyek atau sebarang hidangan sampingan lain pilihan anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g daging lembu kisar, sebaik-baiknya 20% lemak
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- Separuh bawang kecil, dicincang halus
- 0.5 cawan beras putih bijirin panjang
- 1 sudu besar pasli cincang + lebih untuk hidangan
- 1 sudu teh perasa Itali
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 tin (800 g) puri tomato
- 1/4 cawan sos tomato
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, beras bijirin panjang, pes tomato, Perasa Itali, serbuk bawang putih, pasli, sos tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam mangkuk besar, satukan daging kisar, telur, bawang, nasi, pasli, 1/2 sudu teh perasa Itali, 1/4 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar dengan tangan anda sehingga sekata. Bentukkan adunan daging menjadi 24 bebola (setiap satu kira-kira 2 sudu besar, berdiameter 1 inci).
- Dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Apabila ia mula berkilau, masukkan bebola daging dan masak sehingga keperangan pada semua sisi, 1 hingga 2 minit setiap sisi. Kecilkan api kepada sederhana, kemudian masukkan puri tomato, sos tomato, baki 1/2 sudu teh perasa Itali, baki 1/4 sudu teh serbuk bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit serbuk lada hitam yang baru dikisar untuk menyalut bebola daging dengan baik.
- Tutup dengan ketat dan pindahkan loyang ke dalam ketuhar. Bakar sehingga bebola daging masak, nasi empuk, dan sosnya sedikit berkurangan, kira-kira 50 minit. Keluarkan loyang dari ketuhar dengan berhati-hati dan taburkan dengan pasli cincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
