Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan Hawaii "Loko Moko" - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

Potongan daging

• 700 g daging lembu kisar
• 1/2 cawan bawang besar yang dipotong dadu
• 1/2 cawan serbuk roti panko
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar lada hitam kisar
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1 biji telur yang dipukul ringan
• Minyak untuk menggoreng

Kuah

• 2 sudu besar (30 g) mentega
• 6 sudu besar tepung gandum
• 2 cawan air rebusan daging lembu
• Sedikit sos Worcestershire
• Garam dan lada hitam kisar

Hiasan

• Nasi panas rebus
• 4 biji telur goreng di kedua-dua belah

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, telur, Sos Worcestershire, bawang, serbuk roti, beras

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Untuk potongan daging: Campurkan daging kisar, bawang, serbuk roti, garam, lada sulah, sos Worcestershire dan telur. Bentukkan menjadi 4 patty. Goreng dalam kuali atau di bawah pemanggang di dalam ketuhar sehingga masak seperti yang diingini. Toskan lebihan lemak dari kuali dan simpan untuk kuah.
Langkah 2
• Untuk kuah: Satukan mentega dan lemak patty dan panaskan dalam periuk. Masukkan tepung dan gaul rata sehingga adunan sebati dan bebas ketulan. Masukkan air rebusan daging lembu perlahan-lahan, kacau sentiasa sehingga sebati. Masukkan sos Worcestershire dan garam serta lada secukup rasa. Masak sehingga pekat dan rasa tepung hilang.
  
  Persembahan hidangan: Letakkan potongan daging di atas nasi panas, letakkan telur dadar di atas potongan daging dan tuangkan kuah.

Undian: 19