Cili Turki dengan Lada Chipotle dan Goreng Jagung

Undian: 8

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Chili con carne (atau ringkasnya cili) diperbuat daripada dada ayam belanda tanpa lemak dan kacang ginjal dalam tin, tetapi ia sangat mengenyangkan dan berkhasiat, dengan rasa dan aroma yang kaya daripada lada chipotle berasap, tomato, rempah ratus, dan sedikit bir Mexico. Kemuncak cili ini ialah gorengan jagung panggang, yang diletakkan di atas setiap hidangan. Ia kelihatan sangat lazat apabila dihidangkan. Gorengan jagung mudah dibuat dengan campuran muffin jagung yang dibeli di kedai, jadi hidangan yang lazat ini tidak akan mengambil masa lebih daripada setengah jam untuk disediakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g dada ayam belanda kisar
2 sudu besar minyak zaitun, minyak jagung atau minyak sayuran lain
1 biji bawang sederhana, dicincang
3 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar. serbuk cili
2 biji lada chipotle dalam sos adobo, dicincang, atau 1/2 cawan salsa chipotle panas
1 cawan bir Mexico
2 cawan air rebusan ayam
1 tin (800 g) tomato rebus dalam tin, dicincang
1 tin kacang merah, ditoskan
1 paket (220 g) adunan muffin jagung kering (campurkan adunan muffin jagung mengikut arahan pada bungkusan)
1.5 cawan keju pepper jack parut (220 g)
2 sudu besar mentega

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, Kacang ginjal, tomato, lada chipotle dalam sos adobo, bir ringan, keju pepper jack, adunan lempeng, perasa cili

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali atau periuk lebar dengan api sederhana. Masukkan minyak sayuran dan ayam belanda kisar. Masak, hancurkan sebarang ketulan dengan sudu kayu, selama 3 minit. Masukkan bawang besar dan bawang putih, serbuk cili, dan lada chipotle. Masak selama 5 minit lagi. Perasakan dengan garam.
Masukkan bir dan masak selama seminit lagi, kacau dan kikis sebarang cebisan keperangan dari bahagian bawah kuali. Masukkan sup, tomato, dan kacang dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh selama 10 minit.

Panaskan kuali pemanggang tidak melekat di atas api sederhana tinggi.
Kacau keju parut ke dalam adunan. Sapukan mentega pada pemanggang, letakkan mentega di atas tuala kertas. Pindahkan adunan ke dalam kuali untuk membentuk gorengan jagung 7 cm (3 inci). Goreng selama 3 minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan. Pindahkan ke pinggan dan tutup dengan kerajang aluminium untuk memastikan ia sentiasa panas.
Hidangkan cili dalam mangkuk bersama gorengan jagung untuk pai periuk cili jagung yang pedas.

Kategori: