Inti Roti Jagung Bacon

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 262, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 9 G., protein 7 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 504 mg, gula 3 G.

Inti roti jagung herba Ree Drummond diperbuat daripada roti jagung herba buatan sendiri, cebisan daging goreng yang lazat, lada manis dan jalapeño pedas—semuanya selaras dengan tradisi masakan Selatan. Hidangan sampingan ini paling sesuai dihidangkan dengan ayam belanda yang sedikit berempah. Bakar roti jagung herba terlebih dahulu untuk membolehkannya kering dengan betul, memastikan inti yang sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Inti roti

2 hidangan roti jagung herba, resipi di bawah
6 keping daging asap, dicincang
110 g mentega
1 biji bawang besar, dipotong dadu
5 batang saderi, dipotong dadu
1 biji lada benggala merah besar, dipotong dadu
1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
2 ulas bawang putih, ditumbuk
6 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin + lebih banyak lagi mengikut keperluan
Separuh ikat pasli, dicincang halus
2 sudu kecil rosemary segar cincang

Roti Jagung Herba

1 cawan tepung jagung kuning
0.5 cawan tepung premium
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
0.5 sudu kecil selasih kering
0.5 sudu kecil sage kering
0.5 sudu kecil thyme kering
1 cawan susu masam atau kefir
0.5 cawan susu penuh
1 biji telur besar
0.5 sudu kecil soda
3 sudu besar mentega masin
3 sudu besar lemak konfeksi

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti jagung, lada manis, saderi, lada jalapeno, telur, susu, kefir, selasih, bijaksana, timi, rosemary, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong roti jagung menjadi kiub 1 inci (kira-kira 12 cawan), letakkan di atas dulang pembakar, dan biarkan kering selama beberapa jam atau semalaman.
Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Masukkan daging ke dalam kuali dan masak sehingga hampir rangup, kira-kira 7 minit. Pindahkan ke pinggan dan buang lebihan lemak.
Cairkan mentega dalam kuali, masukkan bawang besar, saderi, dan lada benggala, dan masak, kacau, selama 4-5 minit, sehingga sayur-sayuran empuk. Masukkan jalapeño dan bawang putih dan masak selama 2 minit lagi. Tuangkan air rebusan ayam. Masukkan pasli dan rosemary, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak selama beberapa minit, kemudian matikan api.
Pindahkan roti jagung ke dalam mangkuk dan masukkan sedikit campuran sup. Teruskan memasukkan sup, kacau sehingga roti lembap sepenuhnya. Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan daging asap, dan kacau lagi. Jika anda lebih suka inti roti yang lebih lembap, tambahkan sedikit lagi sup.
Letakkan inti dalam pinggan 3 liter (3 liter) dan bakar tanpa penutup selama 20-25 minit. Hidangkan panas.
Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Roti Jagung Herba

Dalam mangkuk besar, satukan tepung jagung dengan tepung, serbuk penaik, garam, selasih, sage dan thyme. Pukul sehingga sekata.

Tuangkan susu masam ke dalam cawan penyukat, masukkan susu penuh dan telur, dan kacau dengan garpu. Masukkan soda penaik dan kacau. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran tepung dan kacau dengan garpu. Jangan terlebih gaul adunan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sudu besar mentega dan 2 sudu besar shortening dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan ke dalam adunan secara beransur-ansur, kacau sentiasa sehingga sebati sepenuhnya.

Dalam kuali besi tuang 25cm, cairkan baki mentega dan shortening dengan api yang besar.
Tuangkan adunan ke dalam kuali panas, ratakan permukaannya, dan masak dengan api besar selama 1 minit. Kemudian segera masukkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar roti sehingga perang keemasan, 20-25 minit. Tepi roti jagung hendaklah rangup.