Isi Ayam Belanda Roti Jagung dan Bacon
Undian: 1
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 609, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 13 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 50 G., serat 6 G., kolesterol 113 mg, natrium 818 mg, gula 8 G.
Kalori 609, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 13 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 50 G., serat 6 G., kolesterol 113 mg, natrium 818 mg, gula 8 G.
Potongan masin bacon goreng, bersama bawang tumis, saderi, dan thyme, memberikan inti roti jagung ini rasa yang kaya dan aroma yang indah. Bahagian dasar kaserol dibuat dengan jumlah kiub roti jagung dan roti putih yang sama rata untuk mengelakkan inti daripada terasa terlalu berat. Gunakan hanya roti basi untuk mengelakkan kiub daripada menjadi lembik akibat sayur-sayuran dan untuk membantu mengekalkan bentuknya, menghasilkan inti yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 6 keping daging asap tebal (kira-kira 220 g), dipotong kecil-kecil
- 4 biji bawang, dihiris nipis
- 4 batang saderi, dicincang
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 3.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 8 cawan roti jagung basi, dipotong menjadi kiub 1 cm (kira-kira 12 oz.)
- 8 cawan roti kentang basi, dipotong dadu 1cm (kira-kira 340g)
- 1 cawan pecan cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti jagung, daging asap, pecan, bawang hijau, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C; griskan loyang pembakar 3 liter yang cetek dengan mentega.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan 6 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 7 minit. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sangat lembut dan berkaramel, kira-kira 20 minit.
- Masukkan saderi, thyme, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga saderi empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih, kemudian angkat dari api dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, satukan telur, pasli, dan daun bawang. Masukkan kiub roti jagung, kiub roti kentang, pecan, dan campuran sayur-sayuran dan kacau hingga sebati.
- Pindahkan inti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Potong baki 2 sudu besar mentega menjadi kiub kecil dan ratakan ke atas inti.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, selama 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
