Inti Roti Jagung dengan Chorizo dan Kale (hidangan sampingan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 26 hidangan
Kalori 316, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 11 G., karbohidrat 34 G., serat 2 G., kolesterol 61 mg, natrium 656 mg, gula 2 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 26 hidangan
Kalori 316, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 11 G., karbohidrat 34 G., serat 2 G., kolesterol 61 mg, natrium 656 mg, gula 2 G.
Kale segar dan lada benggala merah menyelitkan inti roti ayam belanda tradisional dengan warna-warna terang, rasa, dan banyak serat yang sihat. Kaserol ini berasaskan roti jagung dan kentang, makanan ruji di Selatan Amerika Syarikat. Roti ini dipasangkan dengan chorizo Mexico, yang, tidak seperti chorizo Sepanyol, dijual mentah dan digoreng seperti daging kisar. Bakar inti roti sehingga perang keemasan dan hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda atau ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 450 g sosej chorizo mentah, tanpa kulit
- 4 batang saderi, dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1 biji lada benggala merah, dicincang
- 1 ikat kecil kale (kira-kira 220g), batang dibuang, daun dikoyakkan menjadi kepingan
- 3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji telur besar
- 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 8 cawan roti jagung basi, dipotong menjadi kiub 1 cm (kira-kira 12 oz.)
- 8 cawan roti kentang basi, dipotong dadu 1cm (kira-kira 360g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti jagung, lada manis, saderi, kale, sosej chorizo, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan 6 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, hancurkan sebarang ketulan dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan tidak lagi merah jambu, kira-kira 6 minit.
- Masukkan saderi, bawang besar, dan lada benggala. Perasakan dengan 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 6 minit. Masukkan kangkung dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau, sehingga layu, kira-kira 1 minit.
- Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
- Dalam mangkuk besar, satukan telur dan daun ketumbar. Masukkan roti jagung, roti kentang, dan campuran sayur-sayuran dan gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
- Griskan loyang pembakar 3 liter (3 liter) dengan mentega. Masukkan inti dan taburkan baki 2 sudu besar mentega di atasnya. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit. Kemudian keluarkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga perang keemasan, selama 20-30 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
