Guacamole tradisional

Undian: 1

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3 sudu besar.

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 6
Kalori 169, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 10 G., serat 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 290 mg, gula 1 G.

Adakah permainan atau filem yang ditunggu-tunggu itu akan bermula? Sediakan semangkuk besar guacamole untuk snek yang cepat, lazat dan sihat. Guacamole tradisional siap dalam beberapa minit dan, selain avokado, mengandungi bawang (rendam dalam air sambil mencincang bahan-bahan lain), bawang putih, jus limau nipis, ketumbar segar, tomato dan lada jalapeño yang pedas. Jika anda lebih suka snek yang lebih pedas, anda boleh membiarkan biji jalapeño. Lenyekkan semua bahan dengan garpu untuk menghasilkan pes yang pekat dan tebal dan hidangkan dengan kerepek tortilla di sekelilingnya. Sendukkan guacamole dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Separuh bawang kuning kecil atau seperempat bawang merah, dicincang halus
2 ulas bawang putih
0.5 sudu kecil garam kasar
2 biji avokado Hass yang masak
Jus 1 biji limau nipis
2 - 3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang kasar
1 biji tomato plum masak, dibuang inti dan dipotong dadu
1/4 hingga 1/2 lada jalapeno (dengan biji), dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, bawang putih, Alpukat, jus limau nipis, ketumbar, tomato plum, lada jalapeno

Memasak hidangan mengikut resipi:

Rendam bawang dalam air sejuk selama 15 minit. Toskan dan pindahkan ke mangkuk besar.
Letakkan bawang putih di atas papan pemotong, taburkan dengan 1/4 sudu teh garam, dan lenyekkan dengan pisau chef sehingga menjadi pes. Pindahkan pes ke dalam mangkuk bersama bawang.

Belah avokado kepada dua. Buang biji dan buang. Dengan menggunakan pisau, buat beberapa belahan pada isi avokado dengan berhati-hati. Cedok isi avokado ke dalam mangkuk bersama bawang besar dan bawang putih. Ulangi dengan baki avokado.
Masukkan jus limau nipis, daun ketumbar, tomato dan jalapeño ke dalam avokado secukup rasa. Gaulkan semuanya, lenyekkan dengan spatula getah atau garpu besar. Guacamole sepatutnya masih pekat. Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan segera.

Nota

Berikut ialah cara cepat dan mudah untuk membuang biji avokado: ketuk bijinya dengan pisau dan putarkan. Bijinya akan terkeluar.

Kategori: