Burger panggang

Undian: 2

Foto hidangan: Kana Okada

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Resipi untuk burger panggang. Resipi ini memerlukan pelbagai topping burger: cendawan goreng, bawang karamel, sos pico de gallo dan daging.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1,350 g daging lembu kisar dengan 80% tanpa lemak
Minyak sayuran untuk memanggang
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Sos Tabasco secukup rasa
6 keping roti bulat besar
6 sudu besar mentega tawar yang dilembutkan
Pelbagai inti untuk hiasan (lihat resipi di bawah)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, daging lembu kisar, roti hamburger, cendawan, bawang merah, gula perang, tomato plum, lada jalapeno, ketumbar, Sos Tabasco, sos pico de gallo

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Griskan parut dengan minyak sayuran. Letakkan daging kisar dalam mangkuk besar. Masukkan 1.5 sudu teh garam dan 3/4 sudu teh lada hitam.

Tambahkan sedikit sos Tabasco. Gaulkan daging kisar dengan teliti menggunakan tangan anda. Dalam artikel ini, anda akan membaca tentang jenis dan menggunakan sos Tabasco.
Bentukkan daging kisar menjadi 6 bebola daging, setiap satu setebal 2.5 cm, dan letakkannya di atas pemanggang. Tutup dan masak selama 3 minit. Balikkan bebola daging kisar, biarkan di sisi yang sama, dan masak selama 3 minit lagi. Balikkan dan ulangi di sisi yang satu lagi.

Sementara itu, potong ban kepada separuh dan sapukan setiap bahagian yang dipotong dengan 1/2 sudu besar (30 g) mentega. Bakar ban dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas panggangan. Buat burger menggunakan inti yang berbeza.

Cendawan goreng

Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, cairkan 2 sudu besar (30 gram) mentega, masukkan 450 gram (16 auns) hirisan cendawan, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak selama 2 minit. Masukkan 2-3 sudu besar air rebusan atau wain dan masak selama 6-8 minit lagi.

Bawang karamel

Cairkan 4 sudu besar (60 g) mentega dalam kuali dengan api kecil. Masukkan 2 biji bawang merah besar, dihiris menjadi cincin, dan 3-4 sudu besar gula perang. Masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala, sehingga bawang menjadi karamel.

Pico de Gallo

Cincang halus 5 tomato plum, 1/2 biji bawang besar, 3 biji jalapeño, dan 1 ikat daun ketumbar. Campurkan dengan jus 1/2 biji limau nipis dan perasakan dengan garam secukup rasa. Lebih banyak resipi salsa Pico de Gallo

Bacon

Goreng bacon dengan api sederhana tinggi sehingga rangup.