Burger daging lembu dan cendawan panggang
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 691, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 15 G., protein 31 G., karbohidrat 33 G., serat 3 G., kolesterol 147 mg, natrium 715 mg, gula 6 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 691, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 15 G., protein 31 G., karbohidrat 33 G., serat 3 G., kolesterol 147 mg, natrium 715 mg, gula 6 G.
Tidak semua patty daging kisar dan sayur-sayuran cukup kuat untuk menahan pemanggangan, jika tidak, rasanya sering terjejas. Versi patty burger ini diisi dengan cendawan berisi dan ubi keledek. Sedikit telur dan tepung jagung membantu ia kekal sebati semasa dipanggang. Hidangkan dengan topping yang lazat seperti keju pepper jack yang pedas, lada poblano panggang, jalapeño jeruk dan mayonis bawang hijau goreng. Anda akan mendapat burger yang berair yang pasti disukai oleh semua orang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110 g ubi keledek, dikupas dan dipotong dadu (separuh ubi kecil)
- 110 g cendawan cremini, dibuang dan dipotong empat
- 450 g daging lembu kisar dengan kandungan lemak 20%
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 2 sudu kecil tepung jagung
- 1 ikat bawang hijau (lebih kurang 6 biji bawang hijau kecil)
- 1 biji lada poblano sederhana, dibelah dua memanjang, dibuang bijinya
- 1 sudu besar minyak canola, tambah lagi untuk menyapu parut gril
- 4 keping roti hamburger biji bijan, dipotong separuh secara mendatar
- 4 keping keju pepper jack (kira-kira 60 g)
- 1/3 cawan mayonis
- Kulit dan jus separuh limau nipis yang diparut halus
- 1/4 cawan cincin jalapeño jeruk
- 4 helai daun salad
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, Cendawan Crimini, daging lembu kisar, telur, kanji, bawang hijau, lada poblano, roti hamburger, keju pepper jack, mayonis, limau nipis, lada jalapeno, salad
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
- Kisar ubi keledek dalam pemproses makanan sehingga dicincang sekata, kikis sisi mangkuk dengan spatula mengikut keperluan, kira-kira 10 ketulan. Pindahkan ke mangkuk besar. Kisar cendawan dalam pemproses makanan sehingga dicincang sekata, kikis sisi mangkuk dengan spatula mengikut keperluan, kira-kira 8 ketulan. Masukkan ke dalam mangkuk bersama ubi keledek bersama daging kisar, telur, tepung jagung, 1 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa, kemudian gaul dengan tangan anda untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Bentukkan campuran daging menjadi 4 patty, setiap satu berdiameter kira-kira 10 cm. Perasakan setiap sisi dengan sedikit garam dan lada hitam yang baru dikisar; ketepikan.
- Gaulkan bawang hijau dan lada poblano dengan minyak sayuran. Panggang bawang hijau sehingga sedikit hangus, balikkan dengan penyepit, 1 hingga 2 minit. Pindahkan ke papan pemotong. Panggang lada poblano, balikkan sekali-sekala, sehingga hangus dan lembut, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke papan pemotong. Bakar ban hamburger di atas panggangan sehingga perang keemasan dan bertanda, kira-kira 30 saat. Pindahkan ke pinggan hidangan.
- Salut sedikit parut gril dengan minyak sayuran. Letakkan bebola daging di atas gril dan masak tanpa penutup, sehingga bahagian bawahnya bertanda baik, selama 3 hingga 4 minit. Balikkan bebola daging dengan berhati-hati menggunakan spatula logam dan teruskan memasak sehingga perang keemasan, selama 2 minit lagi. Letakkan sepotong keju di atas setiap bebola daging, kemudian tutup dan masak sehingga keju cair dan bebola daging menjadi sederhana masak, kira-kira 1 minit lagi. Pindahkan bebola daging ke bahagian bawah ban.
- Hiris nipis daun bawang dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Masukkan mayonis, kulit dan jus limau nipis, sedikit garam, dan sedikit lada hitam kisar. Sapukan campuran pada bahagian atas ban. Hiris nipis lada poblano dan susun di atas patty pada ban. Susun jeruk jalapeño dan daun salad secara rata di atasnya. Letakkan bahagian atas ban di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
