Burger panggang asas
Undian: 1
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 344, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 36 G., karbohidrat 6 G., serat 0 G., kolesterol 120 mg, natrium 427 mg, gula 1 G.
Kalori 344, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 36 G., karbohidrat 6 G., serat 0 G., kolesterol 120 mg, natrium 427 mg, gula 1 G.
Ini adalah resipi asas untuk patty hamburger daging, yang boleh anda sesuaikan dengan sebarang topping dan letakkan pada mana-mana roti yang anda suka. Tetapi bahagian paling penting dalam burger ialah patty. Untuk memastikan ia berair dan lembut, adalah penting untuk tidak menekan terlalu kuat atau memampatkan daging kisar semasa mencampur dan membentuknya. Daging harus kekal lapang. Untuk memastikan patty daging yang lazat, perasakan dengan garam dan lada sulah sebelum menggoreng. Resipi ini memerlukan masakan sederhana jarang. Jika anda lebih suka patty anda lebih masak, masak selama 1-2 minit lagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g bahu daging lembu kisar
- 350 g stik sirloin daging lembu kisar
- 2 sudu kecil minyak sayuran untuk menyapu parut gril
- Roti hamburger, keju, bawang, tomato, salad, jeruk dan kentang goreng untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
- Campurkan kedua-dua jenis daging kisar dengan lembut di dalam mangkuk besar, berhati-hati agar tidak terlalu banyak menyumbat daging. Bentukkan empat patty, setiap satu setebal 2 cm dan berdiameter 10 cm. Taburkan sekata dengan 1.5 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh lada hitam.
- Sapukan sedikit minyak pada parut pemanggang. Letakkan patty di atas pemanggang, berhati-hati agar tidak menekannya dengan spatula. Masak sehingga satu sisi keperangan, kira-kira 3.5 minit. Balikkan dan masak sisi yang satu lagi sehingga keperangan, kira-kira 3 minit untuk medium-rare.
- Hiaskan burger menggunakan ban dan sebarang topping pilihan anda dan hidangkan bersama kentang goreng.
Kategori:
Resipi yang serupa
