Sup bawang putih
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 197, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 4 G., karbohidrat 10 G., serat 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 214 mg, gula 2 G.
Kalori 197, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 4 G., karbohidrat 10 G., serat 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 214 mg, gula 2 G.
Bawang putih adalah bintang sup ini, tetapi untuk mencipta rasa yang lebih dalam dan kompleks, anda memerlukan beberapa bahan lagi. Wain putih kering menambah keasidan yang menyenangkan, thyme dan daun bay memberikan nota pedas, dan Parmesan memberikan rasa umami yang indah. Roti putih yang lebih banyak membantu memekatkan sup, dan krim masam menambah rasa berkrim. Hidangkan setiap hidangan yang ditaburi dengan kepingan bawang putih panggang dan dill segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 2 biji bawang putih kecil, ditumbuk dan dikupas + 3 ulas, dihiris nipis
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 cawan wain putih kering
- 2 tangkai daun thyme
- 1 helai daun salam
- 1 kulit Parmesan + 0.5 sudu besar parmesan parut
- 2 cawan roti rangup yang telah berusia sehari, dipotong dadu
- 1/3 cawan krim masam
- Dill segar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, wain putih, krim masam, Keju Parmesan, daun salam, timi, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan bawang besar yang telah ditumbuk dan masak, kacau, sehingga lembut dan berwarna perang keemasan, kira-kira 8 minit.
- Masukkan wain, thyme, daun bay, 1/2 sudu besar garam, lada hitam secukup rasa, dan kulit Parmesan. Didihkan dan reneh sehingga berkurangan separuh, kira-kira 5 minit. Masukkan 5 cawan air, kecilkan api, dan biarkan mendidih perlahan; masak sehingga bawang putih sangat lembut, kira-kira 30 minit. Angkat dari api, masukkan kiub roti, dan biarkan selama 10 minit.
- Keluarkan thyme, daun bay, dan kulit keju dari kuali, masukkan keju parut, krim masam, dan 0.5 sudu teh garam. Tuangkan sup ke dalam pengisar dalam beberapa kelompok dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Campurkan baki 3 sudu besar minyak zaitun, bawang putih cincang, dan secubit garam dalam kuali dan panaskan dengan api kecil; masak sehingga bawang putih berwarna perang keemasan dan rangup, 12 hingga 15 minit.
- Sendukkan sup ke dalam mangkuk. Taburkan bawang putih goreng di atasnya, renjiskan minyak bawang putih, dan taburkan dill.Untuk mengisar sup panas, biarkan ia sejuk selama kira-kira 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam pengisar, isi mangkuk hanya separuh jalan. Tutup dengan penutup, biarkan satu tepi sedikit terbuka. Tutup penutup dengan tuala dapur untuk mengelakkan sup daripada terpercik, dan kisar sehingga sebati.
Kategori:
Resipi yang serupa
