Sandwic Mahi-Mahi Panggang

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 305, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2 G., protein 14 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 344 mg, gula 3 G.

Sandwic ikan merupakan alternatif yang sihat kepada burger daging lembu tradisional, dan mahi-mahi yang lembut mempunyai rasa yang agak ringan yang menjadi latar belakang yang bagus untuk bahan-bahan lain yang bertenaga. Buat sandwic dengan aioli bawang putih, mahi-mahi panggang, bawang merah jeruk, dan arugula, dan nikmati kombinasi rasa segar dan pedas yang menakjubkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bawang merah jeruk

1 biji bawang merah besar
1 sudu besar rempah jeruk
1 cawan cuka putih
1 sudu besar garam kasar
1 sudu besar gula

Aioli bawang putih

1 cawan mayonis
1 sudu besar jus lemon
0.5 sudu kecil garam bawang putih

Sandwic

2 sudu kecil serbuk bawang putih
2 sudu kecil paprika
4 ketul fillet mahi-mahi, dicairkan
2 sudu besar minyak zaitun
Semburan memasak untuk menyembur jeriji gril
4 keping roti ciabatta
1 cawan arugula muda
Minyak bawang putih, pilihan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mahi-mahi, bawang jeruk, roti ciabatta, sos aioli, serbuk bawang putih, paprika, garam bawang putih, perasa untuk menjeruk sayur-sayuran

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bawang merah jeruk:

Hiris nipis bawang merah dan masukkan ke dalam balang kaca 0.5 liter. Masukkan rempah jeruk. Dalam periuk sederhana, campurkan cuka, garam, gula dan 1 cawan air dan panaskan dengan api sederhana. Kacau sehingga gula dan garam larut, kira-kira 1 minit. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit, kemudian tuangkan air garam ke atas bawang. Biarkan sejuk pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 1 jam, kemudian sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
Aioli bawang putih:

Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonis, jus lemon, garam bawang putih, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.

Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk bawang putih, paprika, secubit garam dan lada hitam. Sapukan ikan dengan minyak secara rata dan taburkan campuran rempah pada kedua-dua belah.
Sandwic:

Semburkan parut pemanggang dengan semburan memasak. Panggang ikan sehingga masak, kira-kira 3 minit setiap sisi. Sebelum mengeluarkan ikan dari pemanggang, letakkan ban di atas parut dan bakar selama 1 minit.
Letakkan ikan di atas roti ciabatta panggang, sapukan dengan mentega bawang putih jika suka, dan hiaskan sandwic dengan aioli, bawang jeruk, dan arugula.

Nota

Untuk menambahkan rasa tambahan pada sandwic ikan anda, sapukan ikan dan ban dengan mentega bawang putih.