Salmon dengan lentil dan kari

Undian: 1

Cara Membuat - Salmon dengan Kari Lentil

Foto hidangan: Justin Walker

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 426, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu G., protein 45 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Resipi salmon panggang dengan paprika. Kacang lentil dimasak dengan lada benggala, halia, bawang, paprika dan serbuk kari. Salmon dan kacang lentil dihidangkan dengan arugula yang digaul dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 isi belakang salmon, 170g setiap satu.
1/2 cawan lentil merah, dibilas terlebih dahulu
5 cawan arugula muda (kira-kira 85 g)
1 biji lada benggala merah, dicincang halus
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
3/4 sudu kecil serbuk kari
1.5 sudu kecil paprika panas
Garam kasar
Jus 1 biji lemon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, lentil, kari, lada manis, arugula, bawang merah, bawang putih, akar halia, paprika, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan halia, bawang putih, bawang merah, serbuk kari dan 1/2 sudu teh paprika. Masak, kacau, selama 3 minit, sehingga bawang merah lembut. Masukkan lada benggala dan masak selama 2 minit, sehingga sedikit lembut.

Masukkan lentil, 1/2 sudu teh garam, dan 2.5 cawan air. Besarkan api dan biarkan campuran mendidih. Tutup longgar dan masak, kacau selalu, selama kira-kira 15 minit, sehingga lentil empuk. Laraskan api supaya cecair kekal mendidih perlahan. Buka penutup dan masak selama 5-10 minit lagi, sehingga campuran pekat. Masukkan jus lemon dan garam secukup rasa.
Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan kulit salmon di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Taburkan dengan 1/2 sudu teh garam dan baki 1 sudu teh paprika dan panggang selama 6-8 minit, atau sehingga masak.