Fajitas daging babi, jagung dan cendawan ala Tex-Mex

Undian: 1

Cara Membuat - Fajitas Babi, Jagung dan Cendawan Tex-Mex

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 365, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 7 G., protein 28 G., karbohidrat 22 G., serat 4 G., kolesterol 88 mg, natrium 652 mg, gula 7 G.

Resipi ini memerlukan bebola daging babi asli, tanpa tulang rusuk. Bebola daging babi disapu dengan campuran rempah cili kering, bawang putih, jintan manis, dan gula perang, diperap sedikit, kemudian dipanggang dan dihiris nipis. Hidangkan daging babi pedas di atas tortilla suam dengan cendawan tumis, jagung, dan topping fajita tradisional lain, seperti salsa, krim masam, guacamole, bawang hijau, jalapeños, keju parut, dan daun ketumbar segar. Gunakan beberapa topping pilihan anda, atau semuanya untuk rasa yang maksimum.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Perasa Tex-Mex

1 sudu besar paprika
2 sudu kecil gula perang muda
1.5 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil lada chipotle kisar
0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
700 g potongan daging babi tanpa tulang asli, setebal 2.5 cm (potongan tengah)
1 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parut gril
Jus 1 biji limau nipis

Jagung dan cendawan

1 sudu besar minyak zaitun
220 g cendawan shiitake, dibuang batangnya, dihiris nipis
2 sudu besar mentega tawar
0.5 sudu kecil jintan manis kisar
4 biji jagung segar, dibuang isinya
1 biji lada poblano, dibuang biji dan dicincang
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
Jus 1 biji limau nipis
Tortilla panas, untuk hidangan

Bahan Tambahan

Cilantro cincang, guacamole, jeruk jalapeño, hirisan limau nipis, keju Pepper Jack parut, salsa, hirisan daun bawang, krim masam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, cendawan shiitake, lada poblano, bawang hijau, pinggang babi, perasa cili, paprika, lada chipotle, jintan manis, serbuk bawang putih, jus limau nipis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, satukan paprika, gula perang, serbuk cili, jintan manis, serbuk chipotle, serbuk bawang putih dan 1 sudu teh garam. Campurkan daging babi dalam bekas bersama minyak dan jus limau nipis, kemudian sapu dengan campuran rempah. Sejukkan, bertutup, selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 2 jam sebelum dipanggang.
Jagung dan cendawan:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan cendawan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan mentega, jintan manis, biji jagung, poblanos, dan 1/4 sudu teh garam dan masak sehingga jagung berwarna perang keemasan, kira-kira 3 minit. Masukkan daun bawang dan jus limau nipis, dan perasakan dengan garam secukup rasa. Ketepikan.

Panaskan gril luar ke api sederhana tinggi.
Sapukan sedikit minyak zaitun pada parut pemanggang. Panggang potongan daging babi sehingga masak dan hangus, 4-5 minit setiap sisi. Pindahkan ke papan pemotong, biarkan selama 10 minit, dan kemudian hiris nipis.
Hidangkan daging babi dengan tortilla suam, jagung cendawan, ketumbar cincang, guacamole, jalapeño jeruk, hirisan limau nipis, keju parut, salsa, bawang hijau cincang dan krim masam.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Kuali / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Panggangan, barbeku / Pinggang babi panggang / Daging panggang / Pembuka Selera / Snek dengan sos / Pembuka selera daging // Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Resipi yang serupa