Sosej dalam doh "Daisies"

Undian: 2

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 743, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 16 G., protein 22 G., karbohidrat 86 G., serat 3 G., kolesterol 133 mg, natrium 692 mg, gula 13 G.

"Semasa kecil, saya sukakan ban bulat yang gebu dengan sosej di tengahnya," kongsi Molly Yeh. "Tetapi baru-baru ini, saya ternampak gulungan sosej berbentuk bunga yang comel ini di Instagram dan terus jatuh cinta! Ia pada dasarnya adalah sekumpulan gulungan sosej yang dilekatkan bersama dalam bebola doh. Ia sangat selesa kerana dohnya sangat lembut dan sedikit manis. Bagi memperingati ban yang saya sukai semasa kecil, saya memutuskan untuk menambah sedikit mustard ke dalam doh ini untuk rasa yang lebih pedas."

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 dan 3/4 cawan (385 g) tepung roti, tambah lagi untuk taburan debu
1/4 cawan (50 g) gula pasir
2 sudu kecil serbuk mustard
2 dan 1/4 sudu kecil (6 g) yis segera
2 sudu teh garam kasar
3/4 cawan (178 ml) air suam
1 sudu besar mustard kuning
1 biji telur besar
1/4 cawan (50 g) minyak kelapa halus pada suhu bilik (lembut, tidak cair)
Minyak sayuran neutral
4 sosej Vienna besar, daging lembu (atau 8 sosej hot dog)
1 biji telur besar
1 sudu besar biji sawi
Mana-mana mustard mengikut citarasa anda

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung roti, telur, minyak kelapa, sosej, biji sawi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan tepung roti, gula, serbuk mustard, yis dan garam ke dalam mangkuk pengadun berdiri dan gaul. Campurkan air, mustard kuning dan telur ke dalam cawan penyukat cecair. Masukkan campuran cecair dan minyak kelapa ke dalam bahan-bahan kering dan uli menjadi doh.
Pasangkan cangkuk doh pada pengadun dan uli selama 7-10 minit, kikis sisi mangkuk. Bentukkan doh menjadi bebola dan pindahkan ke mangkuk yang telah digris. Tutup dengan pembalut plastik atau tuala dapur dan biarkan di atas kaunter sehingga ia naik separuh, kira-kira 1 jam. Balikkan doh ke atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan bahagikannya kepada 4 bahagian (atau 8 jika menggunakan sosej bersaiz biasa).

Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Canai setiap keping doh dan balut sosej di dalamnya. Potong setiap sosej yang dibalut kepada 6 keping dan susunkannya dalam bentuk bunga di atas dulang pembakar. Tutup dengan pembalut plastik atau tuala dapur dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Pukul baki telur dalam mangkuk kecil dan sapukan ban dengannya, kemudian taburkan dengan biji sawi. Bakar selama 25–30 minit dan hidangkan suam-suam kuku dengan sawi pedas Cina.

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Resipi untuk hidangan kanak-kanak / Resipi ringkas dan cepat / Pembakar cepat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hot dog / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Masakan Asia

Resipi yang serupa