Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Daripada bubur soba biasa, anda boleh menyediakan salad soba yang lazat dan luar biasa sebagai hidangan sampingan. Bijirin yang telah dipanggang akan kekal gebu semasa memasak dan memperoleh rasa yang lebih kaya. Masak bubur dan campurkan dengan kacang hazel panggang yang dihancurkan, keju feta, lobak merah parut mentah, dan herba segar, dan hiaskan dengan campuran cuka, minyak zaitun, dan madu. Anda akan terkejut bagaimana rasa soba sangat serasi dengan bahan-bahan lain dalam salad yang mengenyangkan ini.

Bahan-bahan:

• 3/4 cawan soba
• Putih 1 biji telur besar, dipukul ringan
• 1/4 cawan kacang hazel
• 3 sudu besar cuka wain merah
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh madu
• 1 biji lobak merah sederhana, diparut halus
• 0.5 cawan daun pasli cincang
• 3 sudu besar feta hancur

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

groat soba, kacang hazel, keju feta, lobak merah, cuka wain, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, satukan soba dan putih telur sehingga disalut rata. Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan soba dan masak, kacau sentiasa, sehingga butiran telur lembut dan terpisah, dan putih telur kering dan melekat pada butiran telur, kira-kira 3 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar hingga 175°C.
  
  Letakkan kacang hazel di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan sejuk. Gosok kulit kacang dengan tuala dapur, kemudian cincang kasar.
Langkah 3
• Dalam periuk sederhana, tuangkan 2 cawan air dan biarkan mendidih. Masukkan soba, biarkan mendidih, kecilkan api kepada sederhana rendah, tutup, dan reneh sehingga kebanyakan air diserap dan soba empuk, kira-kira 15 minit. Ratakan soba di atas dulang pembakar untuk menyejukkan.
Langkah 4
• Dalam mangkuk besar, pukul bersama cuka, minyak zaitun, madu dan 3/4 sudu teh garam. Masukkan bubur yang telah disejukkan, kacang hazel, lobak merah, pasli dan keju feta dan gaul perlahan-lahan. Hidangkan salad pada suhu bilik.

Undian: 1