Mi soba dengan salmon

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 480, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 43 G., karbohidrat 54 G., serat 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 1154 mg, gula 6 G.

Hidangan mewah ala Jepun ini sangat mudah disediakan dan penuh dengan rasa. Isi salmon direneh dengan rempah ratus dan sayur-sayuran Asia dalam sup cendawan dan dihidangkan di atas mi soba soba yang dimasak secara berasingan. Hiaskan dengan selasih dan biji bijan panggang dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

600 g isi salmon liar, setebal 2.5 cm (potong tengah), dipotong kepada 4 bahagian
220 g mi soba soba
3 sudu besar air rebusan cendawan
1/4 cawan mirin atau wain putih
2 sudu besar kicap masin ringan
2 sudu teh sos ikan
1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
2 batang saderi, dihiris nipis
0.5 cawan selasih segar
1 sudu teh biji bijan panggang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi, ikan salmon, air kaldu, wain putih, sos ikan, lada manis, saderi, selasih, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas mi dengan teliti di bawah air sejuk; ketepikan.
Sementara itu, dalam kuali sederhana, satukan sup cendawan, mirin, kicap soya, dan sos ikan. Didihkan, kemudian kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Perasakan salmon dengan garam dan lada sulah dan masukkan ke dalam kuali bersama lada benggala dan saderi. Tutup dan masak, balikkan dengan berhati-hati sekali, sehingga masak, 2.5-3 minit setiap sisi. Keluarkan salmon dari kuali dengan sudu berlubang atau spatula ikan; buang kulitnya.

Didihkan baki cecair, kemudian angkat dari api. Perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan mi dan selasih di dalam mangkuk. Letakkan sayur-sayuran dan sup di atas setiap hidangan, letakkan salmon di atasnya, dan taburkan biji bijan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Ikan dan makanan laut // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia / Masakan Jepun

Resipi yang serupa