Straw Ubi Keledek Rangup

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 145, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 32 G., serat 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 296 mg, gula 5 G.

Untuk memastikan patty rangup sempurna, rendamkannya dalam air sejuk selama beberapa minit sebelum digoreng untuk membuang kanji sebanyak mungkin. Goreng rangup dan hidangkan dalam kon kertas, dihiasi dengan perasa Cajun, rosemary panggang, sage, thyme dan bawang putih.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Straw Ubi Keledek Rangup

3-4 tangkai rosemary
3-4 tangkai daun sage segar
6 tangkai thyme segar
4-6 ulas bawang putih, tidak dikupas
2-3 biji ubi keledek besar
Minyak kacang atau minyak sayuran untuk menggoreng

Perasa Cajun

1 sudu besar serbuk bawang
1 sudu besar serbuk bawang putih
1 sudu besar. l. paprika salai
Secubit lada cayenne
1 sudu teh garam kasar
Lada hitam yang baru dikisar
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, rosemary, bijaksana, timi, Perasa Cajun, lada cayenne kisar, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk bermula, satukan minyak, herba, dan bawang putih dalam periuk berdasar tebal di atas api sederhana. Panaskan minyak hingga 180°C (350°F), kemudian gunakan sudu berlubang untuk membuang herba dan bawang putih dan pindahkannya ke tuala kertas. Pada ketika ini ia sepatutnya rangup. Ketepikan untuk dihidangkan..
Dengan menggunakan pengupas sayur, hiris ubi keledek menjadi jalur nipis. Masukkan ke dalam mangkuk besar berisi air ais untuk membuang baki kanji. Rendam selama beberapa minit dan bilas dengan air sejuk yang bersih sehingga airnya jernih. Toskan jalur dan tepuk hingga kering dengan tuala dapur untuk membuang kelembapan sebanyak mungkin.

Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga 180°C (350°F), dalam kelompok kecil, sehingga perang keemasan dan rangup, 2-3 minit. Pindahkan ke dalam kon kertas dalam cawan dan taburkan dengan perasa Cajun. Kupas ulas bawang putih dan taburkan julienne dengan bawang putih dan herba goreng.

Kategori: