Sup brokoli berkrim dengan krim
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 156, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 4 G., protein 5 G., karbohidrat 12 G., serat 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 553 mg, gula 1 G.
Kalori 156, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 4 G., protein 5 G., karbohidrat 12 G., serat 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 553 mg, gula 1 G.
Kentang dan krim memberikan sup brokoli ini tekstur yang halus dan lembut, manakala bawang putih, daun bawang, dan thyme memberikannya rasa pedas yang hangat. Kisar sup dan hidangkan, hiaskan setiap hidangan dengan kuntum brokoli.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 cawan daun bawang dihiris nipis (bahagian putih dan hijau muda sahaja)
- 1 cawan kentang yang telah dikupas dan dicincang
- 3-4 tangkai thyme segar
- 1 helai daun salam
- 1 ulas bawang putih sederhana, dicincang
- 3.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 3 cawan kuntum brokoli
- 1/4 - 0.5 cawan krim pekat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, daun bawang, kentang, krim, daun salam, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan daun bawang dan masak, kacau, sehingga lembut, 3-5 minit. Masukkan kentang, thyme, daun bay, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau, sehingga kentang disalut dengan baik, 2-3 minit. Tuangkan kuahnya dan biarkan mendidih.
- Masukkan hampir semua brokoli, tempah 2-3 kuntum bunga untuk dihidangkan. Didihkan semula dan reneh sehingga brokoli empuk, kira-kira 20 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh. Angkat dari api dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit. Keluarkan dan buang daun thyme dan kisar sup sehingga sebati menggunakan pengisar rendaman atau dalam dua atau tiga kelompok dalam pengisar (jangan isi pengisar lebih daripada separuh).
- Sementara itu, potong kuntum brokoli yang tinggal separuh memanjang. Letakkan dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tambahkan sedikit air dan secubit garam, tutup, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga hijau terang, 2-3 minit. Ketepikan.
- Masukkan krim dan panaskan semula sup jika perlu. Laraskan kepekatan dengan air dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hidangkan sup panas, hiaskan setiap hidangan dengan sekeping brokoli.Semasa mengisar cecair panas, biarkan ia sejuk selama 5 minit terlebih dahulu, kemudian tuangkan ke dalam pengisar, isikannya separuh sahaja. Tutup dengan penutup, biarkan satu hujungnya sedikit terbuka. Tutup penutup dengan tuala dapur untuk mengelakkan percikan, dan kisar sehingga sebati.
Kategori:
Resipi yang serupa
