Scone Semanggi Empat Daun dengan Keju Cheddar dan Kucai

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 792, jumlah lemak 59 G., lemak tepu 36 G., protein 15 G., karbohidrat 52 G., serat 2 G., kolesterol 205 mg, natrium 474 mg, gula 3 G.

Bakar skon semanggi empat daun ini untuk Hari St. Patrick, sebagai snek, atau sekadar untuk nasib baik. Skon dengan keju cheddar dan daun kucai ini sangat berperisa, lazat, dan menyelerakan. Untuk membentuknya menjadi semanggi, gunakan pemotong biskut berbentuk hati. Untuk menghidangkannya, sediakan sedikit mentega herba wangi. Sapukan pada skon suam dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 1/4 cawan krim pekat, tambah lagi untuk menyapu doh
1 biji telur besar
2 sudu besar. l. susu kering rendah lemak
30 biji daun kucai
3/4 cawan dill segar yang dibungkus longgar
3/4 cawan pasli segar yang dibungkus longgar
3 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
1 sudu besar serbuk penaik
2 sudu teh garam kasar
110 g keju cheddar putih yang sangat tajam, diparut (kira-kira 1 cawan)
220 g mentega tawar (separuh sejuk, separuh lagi pada suhu bilik)
Serpihan garam laut untuk percikan
Peralatan khas: Pemotong biskut berbentuk hati selebar 5cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim, susu kering, dill, pasli, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di rak tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Dalam cawan penyukat cecair, satukan krim, telur dan susu tepung kering. Dalam pemproses makanan, kisar 20 biji daun kucai, 1/2 cawan dill dan 1/2 cawan pasli. Masukkan tepung, serbuk penaik dan garam kasar dan kisar sehingga sekata. Masukkan keju dan kisar beberapa kali.

Potong mentega sejuk menjadi kepingan. Masukkan beberapa keping pada satu masa ke dalam pemproses makanan, kisar sehingga hanya tinggal beberapa keping sebesar kacang pea. Pindahkan ke mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya. Tuangkan campuran cecair ke dalam lubang dan gaul dengan garpu, masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur sehingga doh kasar terbentuk (tidak mengapa jika doh kelihatan sedikit kering; jangan terlalu digaul). Uli doh perlahan-lahan di dalam mangkuk sehingga ia sebati.
Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung dan bentukkannya menjadi segi empat tepat setebal 2cm (kira-kira 22cm x 18cm). Dengan menggunakan pemotong biskut berbentuk hati selebar 5cm yang telah ditaburi tepung, potong 20 hati daripada doh sedekat mungkin (untuk meminimumkan sisa). Susun empat hati di atas dulang pembakar yang telah disediakan dalam bentuk semanggi empat daun (supaya sudut semua hati bertemu di tengah).
Ulangi dengan baki hati semanggi empat daun untuk membuat lima hati semanggi empat daun, ratakan di atas dulang pembakar. Bekukan selama 15 minit.
Sapukan sedikit krim pada permukaan doh dan taburkan garam laut. Bakar roti sehingga perang keemasan, 23-25 minit.
Sementara itu, dalam pemproses makanan, kisar baki daun kucai, 1/4 cawan dill, dan 1/4 cawan pasli. Masukkan mentega suhu bilik dan kisar sehingga berwarna hijau muda. Hidangkan gulungan roti suam-suam kuku dengan mentega herba.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pemproses makanan / Makan malam / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Lauk / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa