Granit teh biru yang berubah warna
Undian: 1
Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 143, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 4 G., protein 1 G., karbohidrat 27 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, gula 25 G.
Kalori 143, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 4 G., protein 1 G., karbohidrat 27 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, gula 25 G.
Teh Thai biru yang cantik telah menjadi sangat popular di media sosial, tetapi sudah tiba masanya untuk terus mengagumkan. Buat granita buatan sendiri dengan teh Thai (bunga Clitoria ternatea), pencuci mulut beku yang diperbuat daripada santan yang pada mulanya berwarna biru terang, tetapi bertukar menjadi ungu dengan percikan jus lemon. Hidangan yang sesuai untuk pesta rumah musim panas bagi menggembirakan tetamu anda!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan gula
- 2 sudu besar teh bunga Clitoria ternatea
- 3/4 cawan santan
- 2 biji lemon, dipotong 4 bahagian
- Peralatan khas: pinggan pembakar kaca segi empat sama
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan pinggan pembakar kaca segi empat sama berukuran 8 inci di dalam peti sejuk beku untuk disejukkan.
- Campurkan gula dan 2 cawan air dalam periuk sederhana dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Didihkan sehingga gula larut, kira-kira 5 minit. Angkat dari api, masukkan teh bunga merak, dan rendam sehingga sirap gula bertukar menjadi biru tua, kira-kira 15 minit; tapis. Biarkan sejuk pada suhu bilik, kira-kira 5 minit.
- Kacau santan ke dalam sirap. Tuangkan campuran ke dalam pinggan pembakar yang telah disejukkan dan bekukan selama 1 jam. Kikis campuran dengan garpu dan bekukan selama sejam lagi. Kikis lagi dan bekukan selama sejam lagi. Kikis campuran untuk kali terakhir sebelum dihidangkan.
- Hidangkan granita dengan hirisan lemon. Jemput tetamu anda untuk memercikkan sedikit jus lemon ke atas granita dan saksikan perubahan warna dari biru sejuk kepada ungu terang.
Nota
Teh yang diperbuat daripada bunga Clitoria ternatea boleh dibeli di kedai teh khusus dan kedai dalam talian.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
