Potongan daging ayam belanda goreng dengan kubis merah rebus dan oren goreng
Undian: 1
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Patty dada ayam belanda asli dipanggang dan dihidangkan dengan kubis merah rebus dan oren panggang mentega. Rasa halus ayam belanda, yang hanya dibumbui dengan garam dan lada hitam, merupakan kerajang yang sempurna untuk kubis masam dan oren manis apabila anda mengidamkan rasa yang berani.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Potongan daging
- 6 potongan ayam belanda asli
- 1/4 cawan minyak zaitun
Kubis merah rebus
- 1 kepala kubis merah, dicincang halus
- 2 biji bawang, dihiris nipis
- 4 sudu besar mentega
- 4 sudu besar gula
- 2 cawan wain merah
- 0.5 cawan cuka wain merah
- 1/4 sudu kecil biji ketumbar
- 0.5 sudu kecil pala parut segar
- 2 batang kayu manis
- 0.5 sudu kecil thyme kering
- Jus satu lemon
- 0.5 sudu kecil garam
- 3 biji oren
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, Oren, wain merah, buah pala, ketumbar, kayu manis, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar yang berdasar tebal, cairkan 2 sudu besar mentega dengan api yang besar. Masukkan bawang besar dan gula yang telah dicincang dan kacau rata. Kecilkan api sedikit dan masak selama kira-kira 15 minit, sehingga bawang berwarna perang gelap. Masukkan kubis merah dan masak selama 5 minit. Kemudian masukkan cuka dan masak selama 5 minit lagi.
- Masukkan wain merah, biji ketumbar, buah pala, batang kayu manis, thyme, dan jus lemon. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Apabila cecair mula mendidih, tutup kuali dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 175°C (350°F). Reneh selama kira-kira sejam, kacau sekurang-kurangnya dua kali.
- Kupas buah oren dan potong menjadi kepingan.
- Apabila kubis hampir masak, perasakan potongan ayam belanda dengan garam dan lada sulah dan renjiskan minyak zaitun dengan banyak.
- Panaskan kuali pemanggang dan masukkan potongan daging ayam belanda. Masak selama kira-kira 4 minit setiap sisi. Bergantung pada saiz kuali anda, anda mungkin perlu memasak dalam dua kelompok. Tutup potongan daging dengan kerajang aluminium dan biarkan ia berehat.
- Dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana tinggi, cairkan baki 2 sudu besar mentega. Masukkan hirisan oren dan masak sehingga perang keemasan. Ini hanya akan mengambil masa beberapa minit. Hidangkan dan nikmati!
Kategori:
Resipi yang serupa
