Potongan daging ayam belanda semula jadi dengan salad barli mutiara

Undian: 13

Cara Membuat - Potongan Ayam Belanda Semula Jadi dengan Salad Mutiara

Foto hidangan: Christopher Testani

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 459, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 40 G., karbohidrat 49 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Potongan ayam belanda semula jadi dengan salad barli mutiara - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan air rebusan ayam rendah natrium dan bebas lemak
1 cawan barli mutiara masak cepat
Garam kasar
2 sudu besar (30 g) mentega tawar
2 sudu besar hirisan badam
350 gr. Pucuk Brussels, dipotong nipis (kira-kira 3 cawan)
Parut kulit dan jus 1 biji lemon
1 sudu besar minyak zaitun
4 (120-150g setiap satu) potongan dada ayam belanda asli, ditumbuk sehingga setebal 6mm.
Lada yang baru dikisar
1 tomato plum, dipotong dadu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: barli mutiara, badam, Pucuk Brussels, lemon, ayam belanda, tomato plum

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, didihkan air rebusan ayam dan 1/4 cawan air. Masukkan barli mutiara dan 1/4 sudu teh garam, tutup, dan masak dengan api sederhana sehingga cecair diserap, kira-kira 10 minit.
Sementara itu, cairkan 1 sudu besar (15 g) mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi; masukkan badam dan bakar, kacau, selama 2 minit. Pindahkan ke pinggan. Masukkan kubis Brussel, kulit lemon, dan 1/4 sudu teh garam ke dalam kuali; bakar, kacau sekali-sekala, sehingga garing, kira-kira 2 minit; pindahkan ke mangkuk besar dan lap sehingga kering. Masukkan barli mutiara ke dalam mangkuk dan gaul bersama sayur-sayuran; tutup dan biarkan suam.

Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali yang sama dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Taburkan ayam belanda dengan 1/4 sudu teh garam dan lada secukup rasa; letakkan potongan daging di dalam kuali dan goreng pada kedua-dua belah selama 5 minit, atau sehingga masak. Bahagikan kepada pinggan. Masukkan tomato cincang dan jus lemon ke dalam kuali dan masak selama 1 minit. Kacau badam dan baki 1 sudu besar (15 g) mentega, cairkan, kemudian sudukan ke atas potongan daging. Hidangkan dengan barli mutiara.

Kategori: