Pinggang babi pedas dengan sayur rebus dalam sirap maple
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 540, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 5 G., protein 41 G., karbohidrat 53 G., serat 13 G., kolesterol 88 mg, natrium 914 mg, gula 16 G.
Kalori 540, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 5 G., protein 41 G., karbohidrat 53 G., serat 13 G., kolesterol 88 mg, natrium 914 mg, gula 16 G.
Potongan daging babi bertulang disapu dengan campuran paprika, ketumbar, dan jintan manis pedas dan digoreng sehingga rangup, kemudian direneh dalam kuali bersama sayur-sayuran hijau yang mengenyangkan (kale, bayam, atau sawi putih) dan kacang putih dalam tin dalam sos masam manis yang dibuat dengan pes tomato, sirap maple, dan cuka sari apel. Resipi ini hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan, dan ia sesuai untuk pesta percutian dan makan malam selepas kerja yang cepat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketulan daging babi asli bertulang (tebal 2.5 cm; lebih kurang 170 g setiap satu)
- 2 sudu kecil paprika manis
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang, dihiris nipis
- 1 paket (150g) sayur berdaun lebat (seperti kale, bayam, dan/atau sayur kolard; kira-kira 5 cawan)
- 1/4 sudu besar sirap maple
- 2 tin kacang putih yang telah dibasuh 425g
- 2 sudu besar pes tomato
- 2 sudu besar cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, pinggang babi, kacang putih, pes tomato, cuka sari apel, sirap maple, jintan manis, ketumbar, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan paprika, jintan manis, ketumbar, 3/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Taburkan potongan daging babi dengan 1 sudu besar campuran rempah dan gaul rata; ketepikan baki campuran rempah.
- Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan potongan daging babi dan masak sehingga keperangan pada kedua-dua belah, kira-kira 3 minit; pindahkan ke pinggan.
- Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali. Masukkan bawang dan herba. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang mula lembut dan herba mula layu, kira-kira 4 minit. Taburkan dengan baki campuran rempah dan gaul rata.
- Masukkan 2 cawan air, sirap maple, kacang, pes tomato dan cuka ke dalam kuali. Didihkan, kemudian masukkan potongan daging babi. Reneh sehingga daging babi masak, 5-7 minit; angkat ke pinggan.
- Besarkan api kepada sederhana tinggi dan renehkan sehingga sayur-sayuran empuk dan sos pekat, 3-4 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan bersama daging babi.
Kategori:
Resipi yang serupa
