Gnocchi dengan daging kornet dan kubis rebus
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 570, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 11 G., protein 20 G., karbohidrat 65 G., serat 7 G., kolesterol 75 mg, natrium 1475 mg, gula 6 G.
Kalori 570, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 11 G., protein 20 G., karbohidrat 65 G., serat 7 G., kolesterol 75 mg, natrium 1475 mg, gula 6 G.
Resipi mudah ini menggabungkan gnocchi Itali dengan daging kornet Ireland dan kubis rebus. Ia mengenyangkan dan lazat. Walaupun ia dibuat dari awal, hidangan ini masih terasa buatan sendiri, dan gnocchi kentang merupakan pengganti yang dialu-alukan untuk kentang tradisional.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sudu besar mentega tawar
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 biji lobak merah, dicincang
- 1 biji bawang, dicincang
- 1 sudu teh thyme segar
- Separuh kepala kecil kubis Savoy atau putih, dicincang halus, buang intinya
- 1 paket (500 g) gnocchi kentang
- 170 g hirisan nipis daging kornet, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 1 sudu besar mustard berbutir
- 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Kubis Savoy, gnocchi (ladu), pastrami, lobak merah, mustard bijirin penuh, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dan perasakan dengan garam. Dalam periuk besar lain atau ketuhar Belanda, cairkan 2 sudu besar mentega bersama minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah, bawang, thyme dan sedikit garam ke dalam minyak panas. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan kubis, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga kubis empuk, kira-kira 5 minit.
- Masukkan gnocchi ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1 cawan air rebusan gnocchi, buang baki air rebusan, dan masukkan gnocchi ke dalam campuran kubis. Masukkan 3/4 cawan air rebusan gnocchi, daging kornet, mustard, dan baki 2 sudu besar mentega. Kecilkan api kepada sederhana dan masak, kacau dan gaul rata, selama 1 hingga 2 minit, tambah 1/4 cawan lagi air rebusan gnocchi jika perlu; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan gnocchi di antara pinggan. Hiaskan dengan daun kucai.
Kategori:
Resipi yang serupa
