Sosej ayam dengan kubis merah rebus
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 265, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 28 G., serat 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 666 mg, gula 1 G.
Kalori 265, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 28 G., serat 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 666 mg, gula 1 G.
Hidangan lengkap ini dibuat hanya dengan lima bahan. Sosej ayam semula jadi digoreng untuk mendapatkan kerak yang cantik dan dihidangkan bersama kubis merah yang direbus bersama epal dan bawang merah dalam sedikit cuka sari apel. Hidangan ini manis dan masam, sesuai untuk memanaskan badan pada hari yang sejuk. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, hidangkan bersama quinoa kukus atau roti bakar bawang putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g sosej ayam yang telah disediakan (4 keping)
- 1 biji epal sederhana manis, seperti Gala, dikupas dan dipotong menjadi jalur besar
- 1/2 biji bawang merah besar, dihiris nipis (lebih kurang 2 cawan)
- 1/4 biji kubis merah besar, dicincang halus (kira-kira 4 cawan)
- 2 sudu besar cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), kubis merah, epal, bawang merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan periuk besar berdasar lebar di atas api sederhana. Masukkan 2 sudu teh minyak goreng neutral berapi tinggi, seperti minyak canola atau minyak biji anggur. Apabila minyak mula berkilauan, masukkan sosej dan masak di satu sisi selama kira-kira 3 minit. Balikkan dan masak di sisi yang satu lagi selama 2-3 minit. Balikkan dan masak di satu sisi, jika boleh, selama kira-kira 2 minit. Keluarkan dari kuali.
- Masukkan epal, bawang, dan kubis ke dalam kuali dan kacau, kikis sebarang bahagian yang keperangan dengan sudu kayu. Masak, kacau sekali-sekala dan kecilkan api jika perlu, selama kira-kira 10 minit. Masukkan cuka, 1/4 cawan air (atau sup untuk rasa, jika guna), dan 1/4 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu.
- Letakkan sosej di atas. Tutup dan reneh sehingga buah-buahan dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Potong sosej menjadi bulat di atas papan pemotong dan hidangkan bersama kubis.
Pengarang resipi itu - Michel Dudash ialah pengarang ruangan kulinari majalah itu.
Kategori:
Resipi yang serupa
