Mochi dengan empat jenis inti kek keju

Undian: 2

Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 165, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 3 G., protein 2 G., karbohidrat 25 G., serat 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 56 mg, gula 12 G.

Manisan Jepun yang berisi ini diisi dengan empat jenis kek keju, jadi pasti ada sesuatu untuk semua orang, walaupun semuanya lazat! Kek keju brownie, kek keju strawberi, kek keju cip coklat dan kek keju mentega kacang dibungkus secara individu dalam doh mochi. Mochi ini tidak perlu dibakar dan sedia untuk dimakan terus dari kotak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Inti keju

220 g krim keju pada suhu bilik
1 cawan gula tepung
1/2 cawan kerak biskut graham yang telah dihancurkan (menghasilkan satu kek 9 inci)
1/4 cawan strawberi kering beku, dihancurkan sedikit
1/4 cawan serbuk brownie yang padat
1/4 cawan cip coklat mini
1/4 cawan mentega kacang berkrim, suhu bilik

Doh mochi

2 cawan tepung beras manis
0.5 cawan gula pasir
0.5 sudu kecil minyak biji sesawi (canola)
Tepung jagung, untuk taburan debu
Peralatan khas: pemotong biskut bulat 8cm; acuan muffin mini

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung beras, krim keju, Mentega kacang, strawberi, coklat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Inti kek keju:

Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan krim keju dan gula tepung dalam mangkuk sederhana dan gaul sehingga sebati. Masukkan keropok graham yang telah dihancurkan.
Bahagikan inti kepada 4 bahagian dan letakkannya dalam mangkuk berasingan. Kacau strawberi ke dalam mangkuk pertama. Kacau brownies ke dalam mangkuk kedua. Kacau cip coklat mini ke dalam mangkuk ketiga. Campurkan mentega kacang ke dalam kek keju dalam mangkuk keempat sehingga kelihatan seperti marmar. Tutup setiap mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk beku sehingga inti menjadi pejal, kira-kira 1.5 jam.

Dengan menggunakan sudu 30 ml, cedok inti dan longgokkannya ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Masukkan semula ke dalam peti sejuk beku semasa anda menguli doh mochi.
Doh mochi:

Dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, satukan tepung beras, gula pasir dan 2 sudu besar air. Masukkan mentega. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 1 minit, kacau sehingga campuran melekit dan hampir lut sinar, kira-kira 8 minit.
Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan ketepikan. Taburkan tepung jagung pada permukaan kerja dan keluarkan doh. Taburkan tepung jagung. Canai menjadi segi empat tepat 8.5 x 6.5 inci, tebal 0.1 inci. Menggunakan pemotong biskut 3 inci, potong 19 bulatan daripada doh. Buang lebihan tepung jagung daripada setiap bulatan dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah dialas. Masukkan semula baki doh ke dalam mangkuk yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat sehingga doh melekit dan lut sinar. Canai doh dan potong 5 bulatan lagi.
Letakkan bulatan mochi di dalam lubang acuan muffin mini, tetapi jangan tolak ke dalam. Letakkan sepotong kek keju di tengah dan tekan perlahan-lahan untuk memaksa inti masuk ke dalam rongga. Lipat tepi mochi ke atas kek keju dan picit rapat untuk menutupnya. Letakkannya dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dialas kertas roti. Ulangi dengan baki bulatan doh dan kek keju. Hidangkan segera atau sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.