Pankek Sarapan Berinti Bawang Hijau
Undian: 2
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1036, jumlah lemak 85 G., lemak tepu 17 G., protein 27 G., karbohidrat 40 G., serat 2 G., kolesterol 418 mg, natrium 739 mg, gula 2 G.
Kalori 1036, jumlah lemak 85 G., lemak tepu 17 G., protein 27 G., karbohidrat 40 G., serat 2 G., kolesterol 418 mg, natrium 739 mg, gula 2 G.
Lempeng ini berbeza daripada yang tradisional dengan rasa Asia dan dibuat lebih seperti roti leper. Adunan digaul dalam beberapa minit, dan lempeng bawang hijau digoreng dengan cepat dalam kuali sehingga rangup. Dalam resipi ini, setiap lempeng diisi dengan telur hancur berkeju dan bacon goreng. Sesuai untuk makan tengah hari Ahad!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
- 0.5 cawan air mendidih
- 1/4 cawan minyak bijan gelap
- 5 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 8 keping daging asap
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- 2 sudu besar susu penuh
- 8 biji telur besar
- 1 cawan keju cheddar tajam parut
- 1/4 cawan daun ketumbar segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, bawang hijau, daging asap, lempeng, keju cheddar, susu, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung dengan 1 sudu teh garam. Masukkan air mendidih dan kacau dengan spatula silikon sehingga sebati. Jika doh kering, tambahkan 2 sudu besar air lagi (bukan air mendidih). Apabila doh telah sejuk secukupnya, uli di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung sehingga elastik tetapi keras, kira-kira 5 minit. Tutup dengan kain lembap dan ketepikan selama 30 minit.
- Sementara itu, satukan minyak bijan dan daun bawang dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
- Bahagikan doh kepada 4 bahagian dan tutup. Canai setiap bahagian menjadi bulatan berdiameter 18 cm, tebal 0.2 cm. Sebarkan seperempat adunan daun bawang secara merata ke atas setiap bulatan doh. Canai doh dengan ketat menjadi kayu balak. Canai menjadi bentuk siput, tutup, dan ketepikan. Ulangi dengan baki kepingan doh dan campuran daun bawang.
- Di atas permukaan kerja yang telah disapu tepung, ratakan setiap doh dengan tangan anda, kemudian canai dengan penggelek yang telah disapu tepung menjadi bulatan nipis berdiameter 20 cm. Pindahkan crepe dengan berhati-hati ke atas loyang pembakar besar yang dialas dengan kertas parchment. Jika anda perlu menyusun crepe, gunakan kertas parchment di antaranya untuk mengelakkannya daripada melekat bersama. Tutup dan sejukkan selama 1 jam.
- Panaskan kuali besar tidak melekat di atas api sederhana dan masukkan daging. Masak, balikkan sekali, sehingga rangup, 12-15 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas. Buang sebarang lemak yang terkumpul di dalam kuali.
- Panaskan kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan sedikit minyak sayuran. Masukkan 1 keping doh dan goreng sehingga perang keemasan dan rangup, dengan bintik-bintik perang, 1-2 minit setiap sisi. Pindahkan lempeng ke atas dulang pembakar yang dialas tuala kertas. Ulangi dengan baki lempeng, tambah lebih banyak minyak jika perlu.
- Kembalikan kuali bersama lemak daging yang telah dikisar ke atas api yang perlahan. Dalam mangkuk sederhana, pukul susu, telur, dan sedikit garam dan lada hitam. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dan masak, kacau dan kikis sisi dan dasar kuali mengikut keperluan, sehingga ketulan kecil telur yang telah pejal terbentuk, 6-8 minit. Matikan api dan masukkan keju cheddar dengan berhati-hati.
- Bahagikan telur goreng keju kepada 4 keping krep, ratakan dengan berhati-hati pada separuh setiap krep. Letakkan bacon di atas telur goreng dan taburkan dengan daun ketumbar. Lipat setiap krep menjadi dua, kemudian menjadi dua lagi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
