Kentang goreng dengan tilapia

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 443, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 32 G., serat 4 G., kolesterol 85 mg, natrium 937 mg, gula - G.

Hash brown ini dibuat seperti pai besar kentang parut, yang digoreng pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Hash brown kemudiannya ditaburi dengan campuran sayur-sayuran: tomato, buah zaitun, dan lada benggala panggang. Susun kepingan tilapia di atas sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar selama beberapa minit, sehingga ikan dan hash brown masak sepenuhnya. Hidangkan terus dari kuali untuk makan malam dan nikmati gabungan ikan, kentang rangup, dan sayur-sayuran panggang yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg isi tilapia tanpa kulit
550 g kentang parut untuk kentang goreng
4 ulas bawang putih, ditumbuk dan dihiris nipis
5 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
0.5 cawan buah zaitun hijau tanpa biji, dicincang kasar
300 g tomato, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
1/4 cawan dipotong dadu lada merah bakar
3 biji bawang hijau, bahagian putih dan hijau muda sahaja, dicincang
2 sudu besar. l. pasli cincang
1 sudu teh herba Provencal atau rosemary kering

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lada manis, tomato, zaitun, tilapia, Herba Provencal, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam mangkuk, satukan kentang parut dengan bawang putih dan 1 sudu teh garam. Dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana.

Masukkan kentang, ratakan dengan spatula, dan goreng sehingga perang keemasan, 6-8 minit. Renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun. Balikkan pai kentang dan tekankannya semula ke dalam kuali dengan spatula. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup, 6-8 minit.

Sementara itu, dalam mangkuk, satukan buah zaitun, tomato, lada panggang, daun bawang, dan pasli. Potong ikan kepada 12 keping dan taburkan dengan Herba Provencal, garam, dan lada sulah. Sapukan separuh daripada campuran zaitun ke atas pai kentang dan hidangkan ikan tilapia di atasnya.
Sapukan baki campuran zaitun ke atas ikan dan renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga ikan masak, kira-kira 12 minit. Renjiskan dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan di dalam kuali.

Kategori: